SD 法による日本料理, 韓国料理, 中国料理, 西洋料理に対する概念の分析
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概要
著者
-
松本 仲子
桐生大学
-
松田 康子
女子栄養大
-
松田 康子
調理学第1研究室 女子栄養大学
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松田 康子
女子栄養大学調理学研究室
-
小川 久惠
女子栄養大学短期大学部
-
金 延恩
韓国培花大学
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松田 康子
女子栄養大学
-
小川 久恵
女子栄養大学短期大学部
-
松本 仲子
女子栄養大学
-
小川 久恵
調理学第2研究室 女子栄養大学
-
小川 久恵
女子栄養短大
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