吉田 企世子 | 女子栄養大学食品学第二研究室
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概要
関連著者
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吉田 企世子
女子栄養大学食品学第2研究室
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吉田 企世子
女子栄養大学
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吉田 企世子
女子栄養大学食品学第二研究室
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吉田 企世子
食品学第二研究室 女子栄養大学
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伊藤 喜誠
神奈川県農業技術センター
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中川 祥治
(財)微生物応用技術研究所
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鈴木 綾乃
女子栄養大
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中川 祥治
全国MOA自然農法産地支部連合会
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鈴木 綾乃
女子栄養大学食品学第二研究室
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高橋 敦子
女子栄養大学
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奥嶋 佐知子
女子栄養大学
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松本 聰
秋田県立大学生物資源科学部
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頼 泰樹
秋田県立大学
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松田 康子
女子栄養大
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松田 康子
女子栄養大学調理学研究室
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頼 泰樹
東京大学大学院農学生命科学研究科放射線植物生理学研究室
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駒場 千佳子
女子栄養大学
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山田 千佳子
女子栄養大
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山本 秀治
(NPO)MOA自然農法農文化事業団
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中川 祥治
財団法人微生物応用技術研究所
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山本 秀治
全国MOA自然農法産地支部連合会
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善本 知孝
財団法人微生物応用技術研究所
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松本 聰
秋田県立大
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岩崎 泰史
埼玉県農林総合研究センター鶴ヶ島試験地
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松田 康子
女子栄養大学
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岩崎 泰史
埼玉県農林総合研究センター園芸研究所露地野菜担当
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中西 友子
東大学大学院農学生命科学研究科
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後藤 直子
女子栄養大学
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伊藤 喜誠
神奈川県農業総合研究所
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中西 友子
東大農
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増田 亮一
(独法)作物研究所
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寺澤 洋子
中村学園大学栄養科学部栄養科学科
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寺澤 洋子
農林水産省食品総合研究所
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寺澤 洋子
筑波大学生命環境科学研究科
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児玉 ひろみ
女子栄養大学
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頼 泰樹
秋田県立大学 生物資源科学部
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吉田 企世子
女子栄養大学食品学部
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山田 田村
女子栄養大学食品学第二研究室
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五十嵐 勇紀
全国MOA自然農法産地支部連合会
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田村 夕利子
財団法人微生物応用技術研究所
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頼 泰樹
東大農
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田村 夕利子
(財)微生物応用技術研究所
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善本 知孝
(財)微生物応用技術研究所
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後藤 直子
女子栄養大
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頼 泰樹
東大院農学生命科学
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山口 文芳
女子栄養大
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矢島 由佳
仙台白百合女子大
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根岸 千絵
女子栄養大学基礎栄養学研究室
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増田 亮一
農林水産省食品総合研究所
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山口 文芳
女子栄養大学
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増田 亮一
食品総研
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頼 泰樹
秋田県立大院
著作論文
- 有機質肥料の施用により栽培された野菜品質
- 異なる土壌条件で栽培したコマツナの食味と物性について
- 異なる土壌条件で栽培したコマツナのミネラル含量および硝酸態窒素含量,アミノ酸含量の調理操作による変動について
- ニンジンの品種の違いによる凍結および凍結貯蔵における成分変化と食味について
- 果物の糖類と健康との関係 (特集 人間に必要なエネルギー源についての再考)
- 土壌の種類とコマツナのミネラル含量との関係(12. 農産物の品質・成分, 2004年度大会講演要旨集)
- 12-13 コマツナのミネラル含量と土壌条件との関係(12.農産物の品質・成分)
- CO3,ClおよびSO4の施用がニンジン(Daucus Carota L.)の官能評価に及ぼす影響
- CO_3,ClおよびSO_4の施用がニンジン(Daucus carota L.)の官能評価に及ぼす影響
- 有機質肥料および化成肥料で栽培したニンジン(Daucus carota L.)における生育量差の影響を除去した品質比較
- 12-5 有機質肥料の施用がニンジンの品質に及ぼす影響(12.農産物の品質・成分)
- トマト果実の生育に伴うトマチン, クロロフィル, β-カロテン及びリコペン含量の変動
- ホウレンソウの収穫適期以降の生育過程における還元糖, アスコルビン酸, シュウ酸および硝酸含量の変動と食味との関係
- 揚げ物調理における吸油量に関する : 研究第 1 報 揚げる手法別及び素材別の吸油率について
- 促成トマト栽培における土壌水分ストレスが果実栄養価に及ぼす影響
- カボチャ果実生長過程における糖質の変化
- 秋期栽培における品種の異なるホウレンソウの還元糖, アスコルビン酸, シュウ酸および硝酸含量
- 賢い食品選択から健全な食生活へ (第1特集 新春誌上座談会 食から見直す日本人の生き方)
- 食育と果実の役割 (特集 国産果実の消費を拡大する)
- 国産農産物の活用と食生活
- 青果物の流通条件と機能性 (特集 園芸農産物の流通技術の最新動向)
- 栄養学的に見た中高年の食事のあり方
- 食育雑感(序にかえて)
- 野菜の栄養成分の変化 : 栽培から調理まで