吉田 企世子 | 女子栄養大学食品学第2研究室
スポンサーリンク
概要
関連著者
-
吉田 企世子
女子栄養大学食品学第2研究室
-
吉田 企世子
女子栄養大学
-
吉田 企世子
女子栄養大学食品学第二研究室
-
吉田 企世子
食品学第二研究室 女子栄養大学
-
伊藤 喜誠
神奈川県農業総合研究所
-
伊藤 喜誠
神奈川県農業技術センター
-
中川 祥治
(財)微生物応用技術研究所
-
中川 祥治
全国MOA自然農法産地支部連合会
-
中美 治子
女子栄養大学食品学第2研究室
-
山田 千佳子
女子栄養大
-
山口 文芳
女子栄養大
-
榊原 弥佳
女子栄養大学
-
山口 文芳
女子栄養大学
-
渡邉 容子
女子栄養大学
-
高橋 敦子
女子栄養大学
-
奥嶋 佐知子
女子栄養大学
-
山本 秀治
(NPO)MOA自然農法農文化事業団
-
中川 祥治
財団法人微生物応用技術研究所
-
山本 秀治
全国MOA自然農法産地支部連合会
-
鈴木 綾乃
女子栄養大
-
鈴木 綾乃
女子栄養大学食品学第二研究室
-
五十嵐 勇紀
全国MOA自然農法産地支部連合会
-
田村 夕利子
財団法人微生物応用技術研究所
-
目黒 孝司
北海道立道南農業試験場
-
中 美治子
女子栄養大学
-
松本 聰
秋田県立大学生物資源科学部
-
頼 泰樹
秋田県立大学
-
松田 康子
女子栄養大
-
松田 康子
女子栄養大学調理学研究室
-
頼 泰樹
東京大学大学院農学生命科学研究科放射線植物生理学研究室
-
増田 亮一
(独法)作物研究所
-
寺澤 洋子
中村学園大学栄養科学部栄養科学科
-
寺澤 洋子
農林水産省食品総合研究所
-
寺澤 洋子
筑波大学生命環境科学研究科
-
駒場 千佳子
女子栄養大学
-
善本 知孝
財団法人微生物応用技術研究所
-
松本 聰
秋田県立大
-
河合 博
(株)ビスタ
-
岩崎 泰史
埼玉県農林総合研究センター鶴ヶ島試験地
-
松田 康子
女子栄養大学
-
秋谷 史
池田糖化
-
伊藤 喜誠
神奈川園試三浦
-
山田 千佳子
(株)ビスタ
-
増田 亮一
食品総研
-
岩崎 泰史
埼玉県農林総合研究センター園芸研究所露地野菜担当
-
中西 友子
東大学大学院農学生命科学研究科
-
熊沢 喜久雄
東京大学農芸化学科
-
後藤 直子
女子栄養大学
-
熊谷 進
東京大学大学院農学生命科学研究科
-
小西 良子
国立医薬品食品衛生研究所
-
中西 友子
東大農
-
渡邊 容子
女子栄養大学
-
本間 素子
群馬県農業技術センター
-
熊谷 進
国立医薬品食品衛生研究所
-
熊谷 進
国立感染症衛生研究所
-
松本 總
東大 農
-
児玉 ひろみ
女子栄養大学
-
小西 良子
国立感染症研究所
-
伊藤 嘉典
国立感染症研究所
-
頼 泰樹
秋田県立大学 生物資源科学部
-
吉田 企世子
女子栄養大学食品学部
-
熊沢 喜久雄
東京農大
-
熊沢 喜久雄
東大・農
-
山田 次良
藤女子短期大学
-
山田 田村
女子栄養大学食品学第二研究室
-
頼 泰樹
東大農
-
田村 夕利子
(財)微生物応用技術研究所
-
善本 知孝
(財)微生物応用技術研究所
-
伊藤 嘉典
国立感染症研究所 食品衛生微生物部
-
安川 知穂
大妻女子大学家政学部
-
粟飯原 景昭
大妻女子大学家政学部
-
後藤 直子
女子栄養大
-
頼 泰樹
東大院農学生命科学
-
品川 弘子
調理科学
-
矢島 由佳
仙台白百合女子大
-
内山 総子
埼玉園試鶴ケ島洪積畑支場
-
下野 勝昭
北海道立十勝農業試験場:(現)北海道立道南農業試験場
-
下野 勝昭
北海道立道南農業試験場
-
根岸 千絵
女子栄養大学基礎栄養学研究室
-
増田 亮一
農林水産省食品総合研究所
-
松本 總
東京大学農学部
-
寺澤 洋子
食品総合研究所
-
増田 亮一
食品総合研究所
-
伊藤 喜誠
神奈川農総研三浦
-
西本 伸顕
(株)北印
-
野垣 芳恵
女子栄養大学
-
上田 智子
埼玉園試鶴ヶ島洪積畑支場
-
高橋 俊夫
埼玉園試鶴ヶ島洪積畑支場
-
粟飯原 景昭
財団法人 マイコトキシン検査協会
-
林 和男
群馬県園芸試験場
-
小宮 直子
女子栄養大
-
本間 素子
群馬県園芸試験場
-
宮崎 美紀
川越農業改良普及センター
-
岩淵 京子
女子栄養大学
-
内山 総子
埼玉県鶴ヶ島洪積畑支場
-
掘 謙三
東京大学農学部
-
目黒 孝司
北海道道南農試
-
目黒 孝司
道南農業試験場
-
松本 總
東京大学・農学部
-
熊谷 進
国立感染症研究所食品衛生微生物部
-
熊沢 喜久雄
東京大学・農化
-
高橋 俊夫
埼玉県園芸試験場鶴ヶ島洪積畑支場
-
小西 良子
医薬品食品衛研
-
頼 泰樹
秋田県立大院
著作論文
- 有機質肥料の施用により栽培された野菜品質
- 異なる土壌条件で栽培したコマツナの食味と物性について
- 異なる土壌条件で栽培したコマツナのミネラル含量および硝酸態窒素含量,アミノ酸含量の調理操作による変動について
- ニンジンの品種の違いによる凍結および凍結貯蔵における成分変化と食味について
- 果物の糖類と健康との関係 (特集 人間に必要なエネルギー源についての再考)
- 土壌の種類とコマツナのミネラル含量との関係(12. 農産物の品質・成分, 2004年度大会講演要旨集)
- 12-13 コマツナのミネラル含量と土壌条件との関係(12.農産物の品質・成分)
- 堆肥および有機質肥料の施用がコマツナ(Brassica campestris L.rapifera group)の硝酸,糖,アスコルビン酸およびβ-カロチン含量に及ぼす影響
- CO3,ClおよびSO4の施用がニンジン(Daucus Carota L.)の官能評価に及ぼす影響
- CO_3,ClおよびSO_4の施用がニンジン(Daucus carota L.)の官能評価に及ぼす影響
- 有機質肥料および化成肥料で栽培したニンジン(Daucus carota L.)における生育量差の影響を除去した品質比較
- 12-5 有機質肥料の施用がニンジンの品質に及ぼす影響(12.農産物の品質・成分)
- Earthworm Management in Tropical Agroecosystems, P.Lavalle, L.Brussaard and P.Hendrix 編著, 300pp., \12,500(本体), CABI出版(New York), 1999年, ISBN0-85199-2706
- 湯がきによる市販野菜汚染細菌の死滅に関する研究
- トマト果実の生育に伴うトマチン, クロロフィル, β-カロテン及びリコペン含量の変動
- 夏どりホウレンソウの内部品質指標
- ホウレンソウの収穫適期以降の生育過程における還元糖, アスコルビン酸, シュウ酸および硝酸含量の変動と食味との関係
- 揚げ物調理における吸油量に関する : 研究第 1 報 揚げる手法別及び素材別の吸油率について
- 有機質肥料の施用により栽培された野菜の品質
- 促成トマト栽培における土壌水分ストレスが果実栄養価に及ぼす影響
- カボチャ果実生長過程における糖質の変化
- 日本種・西洋種カボチャにおける糖の挙動および果実への蓄積
- 品種の異なるカボチャの生育過程におけるアスコルビン酸及びカロテノイドの変動について
- カボチャの品種による果肉成分の違いが食味に及ぼす影響
- カボチャ果実の生育過程におけるデンプン含量及び細胞構造について
- カボチャ果実の成熟に伴う糖質およびβ-カロテンの変化
- カボチャ果実の着果位置および摘葉処理が果実の栄養成分に及ぼす影響
- 6-27 品種の異なるカボチャの登熟に伴う成分変動(6.植物の代謝および代謝成分)
- 秋期栽培における品種の異なるホウレンソウの還元糖, アスコルビン酸, シュウ酸および硝酸含量
- ホウレンソウのゆで調理におけるシュウ酸, 硝酸および還元糖含量の変化
- 12-5 酵母エキスおよびメチオニン処理がニンジンのβ-カロテン、アスコルビン酸に及ぼす影響(12.農産物の品質・成分)
- 12-4 幼穂形成期の酵母エキスおよびメチオニン処理が米の品質に及ぼす影響(12.農産物の品質・成分)
- 12-1 施肥条件の異なる野菜のミネラル含量(12.農産物の品質・成分)
- カリフォルニアおよびワシントンより輸入された市販ブロッコリーの成分について
- 5 施肥条件の異なるホウレンソウの成分について(関東支部講演要旨)
- 12-2 施肥条件の異なるブロッコリーの成分および食味(12.農産物の品質・成分)
- 賢い食品選択から健全な食生活へ (第1特集 新春誌上座談会 食から見直す日本人の生き方)
- 調味,料理,食行動の変化と食嗜好の形成要因 (新春特集 誌上座談会 わが国の食文化の変遷と将来の展望)
- 日本人の栄養摂取状況と栄養バランス食品の開発 (特集/栄養バランス食品の開発)
- 食育と果実の役割 (特集 国産果実の消費を拡大する)
- くだものをじょうずに食べる(1)もも
- 果実の栄養価とおいしさ (特集 果実の機能性を活用する)
- 国産農産物の活用と食生活
- 青果物の流通条件と機能性 (特集 園芸農産物の流通技術の最新動向)
- 栄養学的に見た中高年の食事のあり方
- 食品科学の基礎(4)食品栄養と健康
- 食育雑感(序にかえて)
- 野菜の栄養成分の変化 : 栽培から調理まで
- 栽培条件と野菜の成分
- 人体でのカルシウムの吸収とその利用
- 12-2 施肥条件の異なるブロッコリーのβ-カロテン、アスコルビン酸およびグルタチオン含量について(12.農産物の品質・成分)
- 野菜
- 12-6 栽培条件が品種の異なるブロッコリーの品質におよぼす影響(12.農産物の品質・成分)
- 12-2 異なる生産者により栽培されたホウレンソウの成分(12.農産物の品質・成分)
- 夏期および秋期栽培ホウレンソウの生育過程における部位別成分について
- 野菜の成分変動 : 収穫, 流通, 保存において
- 8 石灰中和汚泥肥料施肥により栽培したトマトの成分(関東支部講演会要旨)
- 5-47 品種別ホウレンソウの成分について(5. 植物の無機栄養および養分吸収)
- 23 カルシウム添加培地及びナトリウム添加培地におけるホウレンソウの生育について(関東支部講演会講演要旨)
- 6-11 夏期栽培ホウレンソウの生育過程に伴う蓚酸前駆体物質の変化(6. 植物の代謝および代謝成分)
- 6-10 夏期栽培ホウレンソウの成育過程に伴う蓚酸・硝酸含有量の変化(6. 植物の代謝および代謝成分)
- 市販果実の糖組成に関する研究
- 10-15 施肥N量を異にするチンゲン菜の成分について(10.肥料および施肥法)
- 6-14 ホウレン草、小松菜、チンゲン菜の硝酸及び修酸蓄積と窒素肥料との関係 : (第一報)成育過程における変化(6.植物の代謝および代謝成分)
- 糠床の温度効果(第1報)
- 有機野菜の栄養価と食味 (特集 持続型農業・有機農業の現状と今後)
- 冷凍食品の栄養価 (特集 冷凍食品。電子レンジ対応化で調理を「時短」)
- 作物生育条件と野菜の栄養成分・調理性との関係