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西本 伸顕 | (株)北印
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関連著者
吉田 企世子
女子栄養大学
吉田 企世子
女子栄養大学食品学第2研究室
山田 千佳子
女子栄養大
河合 博
(株)ビスタ
山田 千佳子
(株)ビスタ
西本 伸顕
(株)北印
著作論文
12-5 酵母エキスおよびメチオニン処理がニンジンのβ-カロテン、アスコルビン酸に及ぼす影響(12.農産物の品質・成分)
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