湯がきによる市販野菜汚染細菌の死滅に関する研究
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概要
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- 日本防菌防黴学会の論文
- 2000-06-10
著者
-
熊谷 進
東京大学大学院農学生命科学研究科
-
小西 良子
国立医薬品食品衛生研究所
-
吉田 企世子
女子栄養大学
-
熊谷 進
国立医薬品食品衛生研究所
-
熊谷 進
国立感染症衛生研究所
-
小西 良子
国立感染症研究所
-
伊藤 嘉典
国立感染症研究所
-
吉田 企世子
女子栄養大学食品学第2研究室
-
伊藤 嘉典
国立感染症研究所 食品衛生微生物部
-
安川 知穂
大妻女子大学家政学部
-
粟飯原 景昭
大妻女子大学家政学部
-
中美 治子
女子栄養大学食品学第2研究室
-
粟飯原 景昭
財団法人 マイコトキシン検査協会
-
熊谷 進
国立感染症研究所食品衛生微生物部
-
小西 良子
医薬品食品衛研
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