チーズホエータンパク質濃縮物(whey protein concentrate, WPC)に含まれる生理活性物質の検索 : 食品
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1995-07-05
著者
-
熊谷 進
東京大学大学院農学生命科学研究科
-
小西 良子
国立医薬品食品衛生研究所
-
熊谷 進
国立医薬品食品衛生研究所
-
小西 良子
国立予研
-
尹 崇変
日大農獣医
-
山内 邦男
日大農獣医
-
熊谷 進
国立予研
-
尹 崇変
日本大学農獣医学部
-
山内 邦男
日本大学農獣医学部
-
小西 良子
医薬品食品衛研
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