食中毒細菌の加熱致死特性に関する基礎的研究

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概要

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• 日本防菌防黴学会の論文
• 2000-10-10

著者

• 熊谷 進

  東京大学大学院農学生命科学研究科

• 熊谷 進

  国立医薬品食品衛生研究所

• 春日 文子

  国立感染症研究所

• 伊藤 嘉典

  国立感染症研究所

• 春日 文子

  国立医薬品食品衛生研究所食品衛生管理部

• 春日 文子

  国立予防衛生研究所 食品衛生微生物部

• 熊谷 進

  国立医薬品食品衛生研究所 食品衛生管理部

• 伊藤 嘉典

  国立医薬品食品衛生研究所食品衛生管理部

• 春日 文子

  感染研

• 熊谷 進

  東大

• 廣田 雅光

  国立感染症研究所

• 伊藤 嘉典

  国立感染症研究所 食品衛生微生物部

• 春日 文子

  感染症研

• 熊谷 進

  東京大学大学院農学生命研究科

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