修正環食128号法におけるカラムクロマトグラフィーと2方向展開薄層クロマトグラフィーによるクリーンアップの比較
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
日本のアフラトキシン（AF）分析法である環食128 号法の問題点として，多量の溶媒を必要とすること，ならびに分析時間に長時間を要することが挙げられる．特に，シリカゲルカラムクロマトグラフィーによるクリーンアップにおいて著しく，加えてクリーンアップ効果の悪さが指摘されている．そこで，これらの点を改良することを目的として，２方向展開薄層クロマトグラフィー，薄層プレート上でクリーンアップと定量を行う方法（薄層クリーンアップ法）を修正環食128 号法に取り入れた．AF の自然汚染が確認されたレンズ豆，キビ粉， ソバ粉， ピーナッツを試料とし，従来のシリカゲルカラムクロマトグラフィーによるクリーンアップ法（カラムクリーンアップ法）とクリーンアップ効果，使用溶媒量，処理時間について比較，検討した結果， 薄層クリーンアップ法を行った全ての試料でカラムクリーンアップ法を用いたものよりも高い測定値を示した．AF 非汚染試料を用いたAFB1 の添加回収率（％，Ｎ＝ 3）は薄層クリーンアップ法とカラムクリーンアップ法では， それぞれ91.3％-96.6％と88.6％-93.6％であった．また，１試料当たりの薄層クリーンアップ法とカラムクリーンアップ法で使用した溶媒量は，それぞれ50.5 ml と652.5 ml，同様に処理時間は，おのおの77分-87分と102分-125分であった．
- 2002-01-31
著者
関連論文
- 市販ピーナッツ関連食品と輸入ピーナッツのアフラトキシン汚染調査(1970-1972)
- 輸入剥き実生落花生のアフラトキシン汚染調査(1972-1991)
- 腸管出血性大腸菌O157 : H7によって実験的に汚染した野菜種子に関する研究
- 小麦製粉工程におけるデオキニバレノールとニバレノールの減衰
- 食中毒細菌の加熱致死特性に関する基礎的研究
- 湯がきによる市販野菜汚染細菌の死滅に関する研究
- 19 Monosodium glutamate (MSG)長期間給与ラットの腸内フローラ (微生物学分科会)(第74回日本獣医学会)
- 食品中のアフラトキシン分析法, 環食第128号法の問題点
- 小麦製粉工程におけるデオキニバレノールとニバレノールの減衰
- 修正環食128号法におけるカラムクロマトグラフィーと2方向展開薄層クロマトグラフィーによるクリーンアップの比較
- Morganella morganii A 17-3-1の産生するaflatoxin B1分解関与物質について
- 腸内細菌によるaflatoxin B1分解の機序に関する研究
- アルカリ水溶液中におけるAflatoxin B1の紫外部吸収スペクトルと螢光の変化
- アルカリ水溶液中におけるAflatoxin B1の変化
- ラットの腸内由来細菌によるafltoxin B1の分解
- ラット腸内フローラによるaflatoxin B1の分解
- 小麦中のデオキシニバレノールおよびニバレノールのLC-UVおよびLC-MSによる同時分析法の試験室間共同試験