小麦玄麦, 小麦粉, および小麦粉を原料とする生地, 生麺の微生物汚染に関する文献調査
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概要
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- 2007-04-25
著者
-
豊福 肇
国立医薬品食品衛生研究所
-
春日 文子
国立医薬品食品衛生研究所
-
山本 茂貴
国立衛研・食品衛生管理部
-
山本 茂貴
国立医薬品食品衛生研究所
-
五十君 静信
国立医薬品食品衛生研究所
-
春日 文子
国立医薬品食品衛生研究所食品衛生管理部
-
豊福 肇
国立医薬品食品衛生研究所安全情報部
-
五十君 静信
国衛研・食品衛生管理
-
山本 茂貴
国立医薬品食品衛生研究所 食品衛生管理部
-
鈴木 穂高
国立医薬品食品衛生研究所食品衛生管理部
-
吉池 由美子
三菱総合研究所
-
杉山 恵
三菱総合研究所
-
長谷川 専
三菱総合研究所
-
杉山 恵
(株)三菱総合研究所
-
山本 茂貴
国立医薬品食品衛生研究所食品衛生管理部
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