12-2 施肥条件の異なるブロッコリーのβ-カロテン、アスコルビン酸およびグルタチオン含量について(12.農産物の品質・成分)

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概要

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• 社団法人日本土壌肥料学会の論文
• 1997-03-25

著者

• 吉田 企世子

  女子栄養大学

• 本間 素子

  群馬県農業技術センター

• 吉田 企世子

  女子栄養大学食品学第2研究室

• 中 美治子

  女子栄養大学

• 本間 素子

  群馬県園芸試験場

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