松本 仲子 | 食受容学研究室 女子栄養大学
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概要
関連著者
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松本 仲子
食受容学研究室 女子栄養大学
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Faculty Of Agriculture Chiang Mai University
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Mie Univ. Mie Jpn
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Martin-Lutber-Universitat,Institu fur Geobotanik und Botanischer Graten
著作論文
- ジアシルグリセロールを主成分とする油の調理特性 : 揚物について
- SD法による日本,韓国,中国,西洋各料理に対する概念の日本人と韓国人の比較
- Rozites caperataからのS-2-Aminoethyl-L-Cysteine,Rhodophyllus crassipesからの2-Amino-3-Butenoic Acidの単離,同定およびそれらの抗菌性について〔英文〕
- 明治以降に出現した料理・食品語彙について
- 明治以降に出現した料理・食品語彙について
- ***の味覚の感度について-2,3-
- 冷凍みつ豆の可否に関する一考察
- 認知症高齢者グループホームにおける摂取栄養素の実態について
- Phylogenetic relationships and generic affinity of Uncinula septata inferred from nuclear rDNA sequences