菅原 龍幸 | 聖徳大学
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概要
関連著者
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菅原 龍幸
聖徳大学
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菅原 龍幸
女子栄養大学
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佐々木 弘子
聖徳大学
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木村 友子
椙山女学園大学
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松本 仲子
桐生大学
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菅原 龍幸
女子栄養大
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松本 仲子
女子栄養大学
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日笠 志津
女子栄養大学栄養学部
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根岸 由紀子
女子栄養大
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日笠 志津
女子栄養大学
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菅原 龍幸
聖徳大
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加賀谷 みえ子
椙山女学園大学
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内藤 通孝
椙山女学園大学
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松本 仲子
女子栄養大学栄養学部
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根岸 由紀子
女子栄養大学栄養科学研究所
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内藤 通孝
名古屋大学 老年科
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辻村 卓
女子栄養大学栄養学部
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辻村 卓
女子栄養大学生物有機化学研究室
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辻村 卓
女子栄養大学大学院栄養学研究科生物有機化学研究室
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辻村 卓
女子栄養大 栄養
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亀田 清
椙山女学園大学生活科学部
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辻村 卓
女子栄養大
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辻村 卓
女子栄養大学生物有機化学
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菅原 龍幸
女子栄養大学栄養科学研究所
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亀田 清
椙山女学園大
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根岸 由紀子
女子栄養大学
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東口 みづか
秋田栄養短期大学
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後藤 真彦
関越物産株式会社
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川上 明子
聖徳大学
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大藪 佳苗
東海学園大学
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東口 みづか
盛岡大学短期大学部
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小川 久惠
女子栄養大学短期大学部
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小川 久恵
女子栄養大学短期大学部
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小川 久恵
調理学第2研究室 女子栄養大学
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小川 久恵
女子栄養短大
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野口 幸子
聖徳大学
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上西 一弘
女子栄養大学栄養生理学研究室
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篠原 能子
駒沢女子短期大学
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石黒 弥生
銀座クッキング
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藤原 しのぶ
聖徳大学
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鈴木 久乃
女子栄養大学
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児島 雅博
愛知県産業技術研究所食品工業技術センター
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児島 雅博
愛知県食品工業技術センター
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奥脇 義行
女子栄養大学
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青柳 康夫
香川栄養専門学校
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藤田 孝輝
株式会社横浜国際バイオ研究所
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野口 幸子
聖徳大学人文学部
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日笠 志津
女子栄養大学生物有機化学研究室
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児島 雅博
愛産研・食品工技セ
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古賀 憲治
朝日食品工業株式会社
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岩井 和也
UCC上島珈琲株式会社R&Dセンター
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中林 義晴
UCC上島珈琲株式会社R&Dセンター
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松田 早苗
女子栄養大学
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中莖 秀夫
愛知県産業技術研究所食品工業技術センター
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野口 幸子
聖徳大学・人文学部・生活文化学科
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奥脇 義行
女子栄養大学微生物学研究室
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岩井 和也
Ucc上島珈琲株式会社r&dセンター
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岩井 和也
Ucc上島珈琲株式会社r & Dセンター
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岩井 和也
Ucc上島珈琲 R&dセ
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中林 義晴
Ucc上島珈琲株式会社r&dセンター
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中林 義晴
Ucc上島珈琲(株)r&dセンター
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岩井 和也
Ucc上島珈琲
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香川 靖雄
女子栄養大学 医化学教室
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三宅 妙子
川崎医療福祉大学医療技術学部臨床栄養学科・川崎医療短期大学介護福祉科
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高村 一知
聖徳栄養短期大学
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小川 久惠
調理学第2研究室, 女子栄養大学短期大学部
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松本 仲子
食受容学研究室, 女子栄養大学
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井上 明美
静岡英和学院大学短期大学部
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香川 靖雄
女子栄養大
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角野 猛
郡山女子大学家政学部
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福田 知子
女子栄養大 生物有機
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高畠 幸司
富山県林業技術センター
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春日 敦子
女子栄養大学短期大学部
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小川 久恵
女子栄養大学
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上西一 弘
女子栄養大
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立屋敷 哲
女子栄養大学 栄養学部
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奥崎 政美
埼玉医科大学
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奥崎 政美
女子栄養大学 栄養科学研究所
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荒井 京子
女子栄養大・院 栄養
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上西 一弘
女子栄養大・栄養生理
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土肥口 泰生
エーザイ株式会社臨床研究センター市販後臨床部
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土肥口 泰生
エーザイ株式会社
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松本 仲子
女手栄養大学
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青柳 康夫
女子栄養短期大学
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松本 仲子
食受容学研究室 女子栄養大学
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角野 猛
郡山女子大学
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長澤 伸江
名古屋女子大学短期大学部
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一色 忍
椙山女学園大学
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川井 英雄
女子栄養大学
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川井 英雄
女子栄養大
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石黒 弥生
聖徳大学
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近藤 愛
聖徳大学
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石山 賀奈子
女子栄養大学
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田名部 尚子
聖徳大学
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後藤 真彦
(株)関越物産
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阿知和 弓子
藤田保健衛生大学医学部産婦人科学教室
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小川 久惠
女子栄養大学
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藤原 しのぶ
女子栄養大学
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青柳 康夫
女子栄養大学保健栄養学科
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鈴木 久乃
女子栄養大学実践栄養学科
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松田 早苗
女子栄養大学栄養科学研究所栄養クリニック
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長澤 伸江
名古屋女子大学
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阿知和 弓子
藤田保健衛生大学
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三宅 妙子
川崎医療福祉大学
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中茎 秀夫
愛知県食品工業技術センター
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鈴木 久乃
女子栄養大
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三宅 妙子
川崎医療福祉大
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青柳 康夫
女子栄養大学
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立屋敷 哲
女子栄養大学
著作論文
- ジアシルグリセロールを主成分とする油の調理特性 : 揚物について
- 蒸カステラの性状, 食味特性と保存性に及ぼす小豆種皮粉添加の影響
- 小豆種皮粉および蒟蒻ゲルの添加がマフィンの品質に及ぼす影響
- 禅宗修行僧の栄養摂取状況と健康状態
- 新規栽培キノコ類の食品栄養学的研究 : 事例的研究II
- 禅宗僧堂における食事日記の栄養学的解析
- 精進出し汁の呈味特性と調理適性
- 蛍光検出-高速液体クロマトグラフィー法による植物性食品中ビタミン K の定量
- ***とその母親の蒟蒻の嗜好と食行動調査
- 乳果オリゴ糖配合粉末清涼飲料摂取の安全性 : 増量摂取時の牛乳の影響と年少者摂取について
- 乳果オリゴ糖配合粉末清涼飲料摂取の排便に対する影響
- 冷凍した食用担子菌類の嗜好性
- ジアシルグリセロールを主成分とする油の調理特性 : 炒め物・サラダについて
- ジアシルグリセロールを主成分とする油の調理特性 : 菓子について
- 海洋深層水, 容器入り飲用海洋深層水を利用した調理品の受容性
- 日本人若年成人女性におけるDHA含有豆乳摂取による抗肥満効果の検討
- 食用アマランサスの抗酸化能と肉団子調製・保存における抗酸化効果
- きのこ類の生活習慣病改善効果
- 日本人とキノコ
- 野菜類のきざみ食調製法の違いが栄養成分と嗜好性に及ぼす影響について
- カラムスイッチングシステムを用いた高速液体クロマトグラフィーによる食品中ナイアシン定量法
- 食品中のナイアシンのHPLC定量法 : 微生物法との比較検討
- 中国緑茶のビタミン・ミネラルの分析
- 市販コンニャクの臭気成分と物理的特性および官能評価の比較
- 超音波照射が小豆渋汁の栄養成分, 抗酸化活性, 色調及び嗜好に及ぼす影響
- クッキーにおける小豆種皮粉と小豆渋汁の酸化抑制効果
- 超音波照射が小豆全粒粉添加クッキーの品質に及ぼす影響
- きざみ食調製時における野菜類のミネラル変化に関する研究
- 超音波照射が小豆種皮粉の機能性成分と組織構造に及ぼす影響
- ベルベットビーンを原料とするテンペの製造工程における遊離アミノ酸の変化
- 蒟蒻飛粉添加がビスケットの品質に及ぼす影響
- 給食経営管理実習における献立計画に及ぼす食品情報と***の食行動調査
- 給食管理実習における献立作成の実態調査と教育
- 蒟蒻精粉製造過程で生ずる廃棄物飛粉の有効利用に関する基礎的研究
- 日本人若年成人女性におけるDHA含有豆乳摂取による抗肥満効果の検討
- 野性キノコの遊離アミノ酸
- モミジガサ中の抗変異原活性物質の分離同定