藤原 しのぶ | 聖徳大学
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概要
関連著者
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藤原 しのぶ
聖徳大学
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菅原 龍幸
女子栄養大学
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春日 敦子
女子栄養大学短期大学部
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青柳 康夫
香川栄養専門学校
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佐々木 弘子
聖徳大学
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青柳 康夫
女子栄養大学
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菅原 龍幸
女子栄養大
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藤原 しのぶ
女子栄養短期大学
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春日 敦子
女子栄養短期大学
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青柳 康夫
女子栄養短期大学
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藤原 しのぶ
女子栄養大学
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青柳 康夫
女子栄養大学保健栄養学科
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菅原 龍幸
聖徳大学
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青柳 康夫
女子栄養大学栄養学部
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松本 仲子
桐生大学
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石黒 弥生
銀座クッキング
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松本 仲子
女子栄養大学栄養学部
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桂 きみよ
聖徳大学・生活文化
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川村 堅
女子栄養大 公衆衛生
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川村 堅
女子栄養大学
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中沢 武
森産業株式会社
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橋本 浩一
森産業株式会社
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清水 豊
森産業株式会社
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翠川 美穂
聖徳大学大学院
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川井 英雄
女子栄養大学
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川井 英雄
女子栄養大
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前田 浩子
日本食品分析センター
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石黒 弥生
聖徳大学
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渡井 俊之
日本食品分析センター
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松本 仲子
女子栄養大学
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桂 きみよ
聖徳大学
著作論文
- 日本食品アミノ酸組成表から算出した新規窒素-たんぱく質換算係数
- 豆類およびダイズ製品の窒素-タンパク質換算係数について
- シイタケの菌床栽培における培地窒素量と子実体の窒素含有成分との関係
- 新規に算定した全窒素-タンパク質換算係数の食事献立への適用 : 学校給食およびコンビニ弁当について
- 苦丁茶の遊離アミノ酸組成, ミネラル含量, 総ポリフェノール含量と官能評価
- 品種の異なる干し椎茸の官能検査と成分組成
- 冷凍した食用担子菌類の嗜好性
- 食品中のミネラル含有量からの灰分量の推定
- 椎茸のテクスチャー測定
- 干し椎茸の品種間差による水戻しに対する挙動
- 干し椎茸成分の品種間差異
- 生椎茸に異なる熱付加,組織損傷を与えた際の5'-ヌクレオチドの挙動
- ユキノシタの抗酸化成分について
- 食品の窒素-タンパク質換算係数に関する研究
- 市販食酢の成分
- 野性キノコの遊離アミノ酸
- 「窒素-タンパク質換算係数」の新規算定法について(トピックス&オピニオン)