干し椎茸の品種間差による水戻しに対する挙動
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概要
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- 日本食品科学工学会の論文
- 2000-05-15
著者
-
藤原 しのぶ
聖徳大学
-
春日 敦子
女子栄養大学短期大学部
-
青柳 康夫
香川栄養専門学校
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青柳 康夫
女子栄養大学栄養学部
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藤原 しのぶ
女子栄養大学
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青柳 康夫
女子栄養大学保健栄養学科
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青柳 康夫
女子栄養大学
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