品種の異なる干し椎茸の官能検査と成分組成
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概要
- 論文の詳細を見る
- 2000-07-15
著者
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藤原 しのぶ
聖徳大学
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春日 敦子
女子栄養大学短期大学部
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青柳 康夫
香川栄養専門学校
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藤原 しのぶ
女子栄養短期大学
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春日 敦子
女子栄養短期大学
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青柳 康夫
女子栄養短期大学
-
前田 浩子
日本食品分析センター
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渡井 俊之
日本食品分析センター
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青柳 康夫
女子栄養大学
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