大藪 佳苗 | 東海学園大学

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概要

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関連著者

• 木村 友子

  椙山女学園大学

• 大藪 佳苗

  東海学園大学

• 菅原 龍幸

  女子栄養大学

• 佐々木 弘子

  聖徳大学

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  聖徳大学

• 加賀谷 みえ子

  椙山女学園大学

• 内藤 通孝

  椙山女学園大学

• 児島 雅博

  愛知県産業技術研究所食品工業技術センター

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• 内藤 通孝

  名古屋大学 老年科

• 中莖 秀夫

  愛知県産業技術研究所食品工業技術センター

• 三宅 義明

  東海学園大学

• 三宅 義明

  東海学園大 人間健康

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著作論文

• 製パンにおけるレモンフラボノイド添加の影響
• 蒸カステラの性状, 食味特性と保存性に及ぼす小豆種皮粉添加の影響
• 小豆種皮粉および蒟蒻ゲルの添加がマフィンの品質に及ぼす影響
• 超音波照射が小豆全粒粉添加クッキーの品質に及ぼす影響

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