給食管理実習における献立作成の実態調査と教育
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概要
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- 日本食生活学会の論文
- 2001-12-31
著者
-
菅原 龍幸
女子栄養大学
-
木村 友子
椙山女学園大学
-
菅原 龍幸
聖徳大学
-
亀田 清
椙山女学園大学生活科学部
-
阿知和 弓子
藤田保健衛生大学医学部産婦人科学教室
-
阿知和 弓子
藤田保健衛生大学
-
亀田 清
椙山女学園大
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