小川 久恵 | 女子栄養大学

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概要

• 同名の論文著者
• 女子栄養大学の論文著者

関連著者

• 小川 久惠

  女子栄養大学短期大学部

• 小川 久恵

  女子栄養大学

• 小川 久恵

  女子栄養大学短期大学部

• 小川 久恵

  調理学第2研究室 女子栄養大学

• 小川 久恵

  女子栄養短大

• 松本 仲子

  女子栄養大学栄養学部

• 松本 仲子

  女子栄養大学

• 松本 仲子

  桐生大学

• 豊満 美峰子

  女子栄養大学短期大学部

• 豊満 美峰子

  杉野服飾大学

• 菅原 龍幸

  聖徳大学

• 吉松 藤子

  大妻女子大学

• 島田 淳子

  お茶の水女子大学生活科学部

• 児玉 ひろみ

  女子栄養大学

• 島田 淳子

  お茶の水女子大学

• 奥嶋 佐知子

  女子栄養大学

• 宮本 千佳子

  女子栄養大学

• 宮本 千華子

  女子栄養大学

• 菅原 龍幸

  聖徳大

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著作論文

• ジアシルグリセロールを主成分としたクッキングオイルを菓子に用いた場合の調理性の検討
• 家庭における調理方法の実態について
• 三世代家庭と二世代家庭における若年者と高齢者の食嗜好の比較
• ジアシルグリセロールを主成分とする油の調理特性 : 炒め物・サラダについて
• 馬鈴薯調理に関する研究 : 馬鈴薯スフレの膨脹に及ぼす調理条件の影響
• 合理的な調理法の検討 : 白ソースの調製方法について
• 素材缶詰の実用的評価について

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