長野 宏子 | 岐阜大学教育学研究科家政教育専修
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概要
関連著者
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長野 宏子
岐阜大学教育学部
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長野 宏子
岐阜大学教育学研究科家政教育専修
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長野 宏子
岐阜大学
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大森 正司
大妻女子大学家政学部食物学科
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大森 正司
大妻女子大学家政学部
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大森 正司
大妻女子大学
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加藤 みゆき
香川大学教育学部
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長野 宏子
岐阜大
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庄司 善哉
秋田大学教育文化学部
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田村 朝子
山形県立米沢女子短期大学
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荒井 基夫
大阪府立大学農学部
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荒井 基夫
大阪府大・農
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庄司 善哉
秋田大教育
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荒井 基夫
大阪府立大学
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庄司 善哉
秋田大学教育学部
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堀 光代
岐阜市立女子短期大学
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阿久澤 さゆり
東京農業大学
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中村 重男
(社)情報科学技術協会
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田村 朝子
大妻女子大学家政学部
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長野 宏子
岐阜大学教育学部家政教育講座
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田中 功
産能短期大学
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夫馬 佳代子
岐阜大学教育学部家政教育講座
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渡辺 光雄
岐阜大学教育学部家政教育講座
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中村 重男
(株)外国文献社
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池田 昌代
高崎健康福祉大学健康福祉学部
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尾上 とし子
目白学園女子短期大学
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夫馬 佳代子
岐阜大学教育学研究科家政教育専修
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粕谷 志郎
岐阜大・地域科学部
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粕谷 志郎
岐阜大学地域科学部
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粕谷 志郎
岐阜大地域科学部
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斉藤 ひろみ
大妻女子大学家政学部
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池田 昌代
大妻女子大学家政学部
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岡本 順子
大妻女子大学家政学部
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岡田 安代
大妻女子大学家政学部
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唯村 直公
東京農業大学学術情報課程
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矢野 とし子
目白女子短期大学
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粕谷 志郎
岐阜大学地域環境講座
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岡本 順子
大妻女子大学
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柳 陳堅
昆明理工大学生命科学技術学部
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亀山 智子
岐阜大学教育学部附属小学校
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田中 直義
共立女子短期大学生活科学科
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中村 重男
外国文献社
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飯渕 貞明
和洋女子大学
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佐々木 敏雄
図書館情報大学
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関 宏美
香川大学教育学部
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福本 由希
和洋女子大学生活環境学科
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馬路 泰蔵
岐阜大学教育学部
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柚木 公代
岐阜県立土岐紅陵高等学校
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金田 雅代
文部省体育局学校健康教育課
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吉村 美香
大妻女子大学家政学部
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塩田 淳子
大妻女子大学家政学部
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田村 朝子
米沢女子短期大学
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中江 美和
大妻女子大学家政学部
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田村 朝子
駒澤苫小牧短期大学
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土川 智子
岐阜市池田町立池田小学校
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松浦 直子
宮崎市立大宮小学校
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矢野 とし子
目白学園女子短期大学
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吉村 典夫
東京農業大学農学部
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大竹 智恵子
大妻女子大学家政学部
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加藤 みゆき
大妻女子大学家政学部
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徳増 しげ子
大妻中高等学校
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和泉 秀彦
名古屋学芸大学管理栄養学部
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吉村 典夫
東京農業大学農学部博物館情報学研究室
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吉村 典夫
東京農業大学総合研究所
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金田 雅代
文部省 体育局
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吉村 美香
国立健康・栄養研究所
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惟村 直公
東京農業大学農学部
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丸山 一代
養南病院
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説田 佑子
岐阜大学教育学部
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小林 明奈
岐阜大学教育学部
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PHROMRAKSA Panthitra
岐阜大学教育学部
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池田 昌代
東京農業大学応用生物科学部
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KHAMBOONRUANG Chirasak
チェンマイ大学
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庄司 善哉
秋田犬学教育学部
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西浦 孝輝
中村屋中央研究所
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馬路 泰蔵
岐阜大学教育学部家政教育講座
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馬路 泰蔵
岐阜大学
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トウ キムアイン
ハノイ工科大学バイオテクノロジーセンター
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To Kim
ハノイ工科大学バイオテクノロジーセンター
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佐々木 敏雄
図書館情報大 図書館情報
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猿井 久美子
岐阜大学教育学部
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惟村 直公
東京農大
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飯渕 貞明
和洋女子大学生活環境学科
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和泉 秀彦
名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科
著作論文
- 地球環境は台所から : 調理とCO_2排出量削減活動について(教材研究)
- Bacillus subtilis M2-4由来タンパク分解酵素の精製とその性質
- 食生活教育の題材としての学校給食献立構成について
- ユニバーサルデザインの視点からみた家庭科教育の方法に関する研究(その2) : 「食」領域から試みたUD研究の実践(調理行為分析から)
- 2.第21回および百周年記念の国際家政学会オープニングセレモニー(国際家政学会(IFHE)創立100周年記念大会記録)
- 地産地消で食教育教材開発21世紀にスローフードを求めて : 地産地消の郷土料理を見直そう : 総合的学習キャリアアップフィールド (教師の生涯発達と共に歩む教育学部の構想と実践 : これからの教育学部の在り方を探る 第2部 10年経験者研修における大学教員と研修教員の研究コミュニティの形成 : 共同論文・研修実績報告)
- スイス(ルツェルン)における小麦粉発酵食品
- ミャンマーにおける発酵米麺(モヒンガー)の製造上の特色
- ユニバーサルデザインの視点からみた家庭科教育の方法に関する研究(その3) : 「衣」領域から試みたUD教育の実践
- ユニバーサルデザインの視点からみた家庭科教育の方法に関する研究(その1) : 「住」領域から試みたUD教育の実践
- タイの伝統的小麦粉発酵に関与する微生物の分離と性質
- ミャンマーにおける発酵米麺(モヒンガー)の成分と微生物の特徴
- 饅頭生地の膨化におよぼすEnterobacter cloacae GAO の影響
- 東南アジアにおける伝統発酵肉中の微生物とタンパク質の挙動について
- Enterobacter cloacae GAOにおける水素産生能と有機酸生成の検討
- 小麦粉発酵性細菌Enterobacter cloacae GAOにおける乳酸脱水素酵素(LDH)の精製とその特徴について
- 小麦粉発酵性細菌 Enterobacter cloacae GAO と Enterobacteriaceae 細菌における水素ガス産生の比較検討
- 言語表現のコード化による記述分析の可能性と,キーワード法に適用される原理の援用による実証の試み : 食嗜好表現用語のコード化による嗜好調査の新しい展開
- 家政科学技術分類表の作成とそれに基づく家政学文献索引付けの結果
- 発酵米麺のアレルゲンタンパク質とプロテアーゼ産生微生物について
- ラオスにおけるカオプン製造工程中の成分変化
- カンボジアにおける発酵米麺の製造方法と食し方について
- 日本家政学会誌のデータベース構築とその特徴
- 日本家政学会誌およびその関連分野における文献情報の発生 : その論文の原稿受理から発行までの経年変化の比較Historical changes of intervals from acceptance to publication of the papers
- キーワードからみた家政学研究の研究 (第24回ドクメンテーション・シンポジウム一般発表抄録)
- ジャガイモスターターより分離した発酵性細菌 (Enterobacter cloacae) の同定
- ブータンの伝統的乳発酵食品からのプロテアーゼ産生菌の探索
- 伝統的な小麦粉発酵食品中の微生物とその働き
- リンゴ浸漬液より分離した発酵性細菌(Enterobacter cloacae GAO)の諸性質
- タイにおける発酵米麺の改良とその特性
- 岐阜県内産小麦粉の製パン性について
- 伝統発酵食品から分離したコラーゲナーゼ生産菌について
- 市販おにぎりの実態調査 : 岐阜大学学生へのアンケート調査と成分分析
- モンゴルにおける小麦粉発酵食品
- リンゴ浸漬水より分離した饅頭醗酵性細菌 (Enterobacter cloacae) の同定について