リンゴ浸漬液より分離した発酵性細菌(Enterobacter cloacae GAO)の諸性質
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概要
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The Enterobacter cloacae GAO arisen from plant and E.cloasae IAM 12349, Excherichia coli IAM 12119 arisen from intestine can be judged by simple methods. The growth of Euterobacter cloacae GAO(abbreviated hereafter as GAO) was stimulated tow and three times in optical density by addition of apple juice and casamino acid, respectively. Cellobiose and xylose were utilized best as carbon sources by GAO, although the latter was slightly utilized by E.cloacae IAM 12349(abbreviated hereafter as IAM 12349).GAO grew in a wide range of pH 4-10, but E.coli IAM 12119(abbreviated hereafter as E.coli)failed below ph7 and above pH 10. GAO proved positive in esculin hydrolysis test, while both IAM 12349 and E.coli proved negative. Their difference was clearly observed.
- 1992-05-15
著者
-
長野 宏子
岐阜大学教育学部
-
大森 正司
大妻女子大学家政学部食物学科
-
庄司 善哉
秋田大学教育文化学部
-
荒井 基夫
大阪府立大学農学部
-
長野 宏子
岐阜大学教育学研究科家政教育専修
-
荒井 基夫
大阪府大・農
-
庄司 善哉
秋田大教育
-
荒井 基夫
大阪府立大学
-
大森 正司
大妻女子大学家政学部
-
矢野 とし子
目白女子短期大学
-
庄司 善哉
秋田犬学教育学部
-
西浦 孝輝
中村屋中央研究所
-
大森 正司
大妻女子大学
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