紅茶製造工程における茶葉組織の変化
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概要
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- 社団法人日本家政学会の論文
- 1997-01-15
著者
-
大森 正司
大妻女子大学家政学部食物学科
-
庄司 善哉
秋田大学教育文化学部
-
田村 朝子
山形県立米沢女子短期大学
-
斉藤 ひろみ
大妻女子大学家政学部
-
加藤 みゆき
香川大学教育学部
-
田村 朝子
大妻女子大学家政学部
-
庄司 善哉
秋田大教育
-
西條 了康
香川大学教育学部
-
斎藤 ひろみ
大妻女子大学家政学部
-
畠山 直美
秋田大学教育学部
-
深津 修一
農林水産省野菜・茶業試験場
-
橋詰 和宗
農林水産省野菜・茶業試験場
-
大森 正司
大妻女子大学家政学部
-
西条 了康
香川大学教育学部
-
大森 正司
大妻女子大学
-
庄司 善哉
秋田大学教育学部
-
深津 修一
農林水産省茶業試験場
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