コメ胚芽中の4-アミノ酪酸(GABA)蓄積に及ぼす有機溶媒脱脂の影響
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概要
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- 日本食品科学工学会の論文
- 2001-03-15
著者
-
堀野 俊郎
中国農業試験場
-
堀野 俊郎
中国農試
-
大森 正司
大妻女子大学家政学部食物学科
-
森 隆
農水省食品総合研究所
-
森 隆
農水省食品総研
-
大森 正司
大妻女子大学家政学部
-
小野田 明彦
生物系特定産業技術研究推進機構 基礎技術研究部
-
三枝 貴代
農水省農業研究センター
-
三枝 貴代
農研機構中央農研
-
堀野 俊郎
農研機構近中四農研
-
岡田 忠司
オリザ油化株式会社
-
村井 弘道
オリザ油化株式会社
-
堀野 俊郎
農水省中国農業試験場
-
伊藤 昌博
尾西食品株式会社
-
堀野 俊郎
農林水産省中国農業試験場
-
小野田 明彦
生物系特定産業技術研究推進機構
-
大森 正司
大妻女子大学
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