庄司 善哉 | 秋田大教育
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概要
関連著者
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庄司 善哉
秋田大教育
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大森 正司
大妻女子大学家政学部食物学科
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庄司 善哉
秋田大学教育文化学部
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大森 正司
大妻女子大学家政学部
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大森 正司
大妻女子大学
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長野 宏子
岐阜大学教育学部
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長野 宏子
岐阜大学教育学研究科家政教育専修
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庄司 善哉
秋田大学教育学部
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田村 朝子
山形県立米沢女子短期大学
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荒井 基夫
大阪府立大学農学部
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荒井 基夫
大阪府大・農
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荒井 基夫
大阪府立大学
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長野 宏子
岐阜大学
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田村 朝子
大妻女子大学家政学部
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飯渕 貞明
和洋女子大学
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斉藤 ひろみ
大妻女子大学家政学部
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西浦 孝輝
中村屋
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加藤 みゆき
香川大学教育学部
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福本 由希
和洋女子大学生活環境学科
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田村 朝子
米沢女子短期大学
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中江 美和
大妻女子大学家政学部
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田村 朝子
駒澤苫小牧短期大学
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田村 朝子
大妻女大
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長野 宏子
岐阜大教育
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大森 正司
大妻女大
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荒井 基夫
阪府大農
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西條 了康
香川大学教育学部
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斎藤 ひろみ
大妻女子大学家政学部
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畠山 直美
秋田大学教育学部
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深津 修一
農林水産省野菜・茶業試験場
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橋詰 和宗
農林水産省野菜・茶業試験場
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矢野 とし子
目白女子短期大学
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庄司 善哉
秋田犬学教育学部
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西浦 孝輝
中村屋中央研究所
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長野 宏子
岐大教育
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大森 正司
大妻女大食物
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西浦 孝輝
中村屋研
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植木 俊博
中村屋研
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西条 了康
香川大学教育学部
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飯渕 貞明
和洋女子大学生活環境学科
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深津 修一
農林水産省茶業試験場
著作論文
- タイの伝統的小麦粉発酵に関与する微生物の分離と性質
- 饅頭生地の膨化におよぼすEnterobacter cloacae GAO の影響
- Enterobacter cloacae GAOにおける水素産生能と有機酸生成の検討
- 小麦粉発酵性細菌Enterobacter cloacae GAOにおける乳酸脱水素酵素(LDH)の精製とその特徴について
- 小麦粉発酵性細菌 Enterobacter cloacae GAO と Enterobacteriaceae 細菌における水素ガス産生の比較検討
- Enterobacter cloacae GAOの水素ガス産生と乳酸脱水素酵素について : 微生物
- 紅茶製造工程における茶葉組織の変化
- ジャガイモスターターより分離した発酵性細菌 (Enterobacter cloacae) の同定
- リンゴ浸漬液より分離した発酵性細菌(Enterobacter cloacae GAO)の諸性質
- リンゴ浸漬水より分離した饅頭醗酵性細菌(Enterobacter cloacae)の同定について
- 老麺法発麺による生地および饅頭の加工特性
- 小麦粉醗酵性細菌(Enterobacter cloacae GAO)の培地について(微生物-生育-)
- 老麺法によるスタ-タ-の調製とその一般的使用について
- 納豆室中に存在する揮発性物質のガスクロマトグラフ-マススペクトロメトリ-による分析
- リンゴ浸漬水より分離した饅頭醗酵性細菌 (Enterobacter cloacae) の同定について