田村 朝子 | 大妻女子大学家政学部
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概要
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大森 正司
大妻女子大学家政学部食物学科
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田村 朝子
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大森 正司
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庄司 善哉
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(社)情報科学技術協会
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田中 功
産能短期大学
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宮川 金二郎
鈴鹿医療科学技術大学
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難波 敦子
常盤会短期大学
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庄司 善哉
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斎藤 ひろみ
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常磐会短期大学
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唯村 直公
東京農業大学学術情報課程
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西村 修
小川香料株式会社
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西村 修
小川香料(株)素材研究所
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中村 重男
外国文献社
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荒井 基夫
大阪府立大学農学部
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荒井 基夫
大阪府大・農
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竹尾 忠一
株式会社伊藤園 中央研究所
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(株)伊藤園中央研究研
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西條 了康
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畠山 直美
秋田大学教育学部
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深津 修一
農林水産省野菜・茶業試験場
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橋詰 和宗
農林水産省野菜・茶業試験場
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岡田 安代
大妻女子大学家政学部
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荒井 基夫
大阪府立大学
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西村 修
小川香料(株)
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中国科学院昆明植物研究所
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周 分華
中国科学院華南植物研究所
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亀田 弥
小川香料(株)
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水落 由美子
大妻女子大学家政学部
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西村 修
小川香料
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惟村 直公
東京農業大学農学部
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楊 崇仁
中国科学院昆明植物研究所
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中里 賢一
株式会社伊藤園 中央研究所
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惟村 直公
東京農大
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西条 了康
香川大学教育学部
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深津 修一
農林水産省茶業試験場
著作論文
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- 紅茶製造工程における茶葉組織の変化
- 中国雲南省西双版納の竹筒酸茶の風味成分と微生物について
- 石鎚黒茶製造工程における風味成分の変化とその特徴
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- 碁石茶製造工程における風味成分の変化とその特徴
- 阿波番茶製造工程における風味成分の変化とその特徴
- 日本家政学会誌のデータベース構築とその特徴
- 日本家政学会誌およびその関連分野における文献情報の発生 : その論文の原稿受理から発行までの経年変化の比較Historical changes of intervals from acceptance to publication of the papers
- キーワードからみた家政学研究の研究 (第24回ドクメンテーション・シンポジウム一般発表抄録)
- 茶浸出液残査(茶殻粉末)の料理への応用について
- ジャガイモスターターより分離した発酵性細菌 (Enterobacter cloacae) の同定
- 事業所給食における調理素材, 調理方法の実態に関する研究