難波 敦子 | 常磐会短期大学
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概要
関連著者
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難波 敦子
常磐会短大
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宮川 金二郎
香川大学教育学部
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難波 敦子
常磐会短期大学
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大森 正司
大妻女子大学家政学部食物学科
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田村 朝子
山形県立米沢女子短期大学
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加藤 みゆき
香川大学教育学部
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大森 正司
大妻女子大学家政学部
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大森 正司
大妻女子大学
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斉藤 ひろみ
大妻女子大学家政学部
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田村 朝子
大妻女子大学家政学部
著作論文
- ミャンマーにおける食べる茶と飲む茶 : 生葉からラペの脂まで
- 中国・雲南省西南部の無塩漬物茶「酸茶」
- 中国雲南省の「糸引き納豆」
- 中国雲南省の食べる茶「涼拌茶」
- 中国雲南省西双版納の竹筒酸茶の風味成分と微生物について
- 石鎚黒茶製造工程における風味成分の変化とその特徴