ジャガイモスターターより分離した発酵性細菌 (Enterobacter cloacae) の同定
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概要
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- 社団法人日本家政学会の論文
- 1995-09-15
著者
-
長野 宏子
岐阜大学教育学部
-
大森 正司
大妻女子大学家政学部食物学科
-
庄司 善哉
秋田大学教育文化学部
-
田村 朝子
山形県立米沢女子短期大学
-
長野 宏子
岐阜大学
-
長野 宏子
岐阜大学教育学研究科家政教育専修
-
田村 朝子
大妻女子大学家政学部
-
庄司 善哉
秋田大教育
-
大森 正司
大妻女子大学家政学部
-
大森 正司
大妻女子大学
-
庄司 善哉
秋田大学教育学部
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