中町 敦子 | 実践女子大学生活科学部食生活科学科

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概要

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関連著者

• 中町 敦子

  実践女子大学生活科学部食生活科学科

• 香西 みどり

  お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科

• 四宮 陽子

  実践女子大学生活科学部食生活科学科

• 畑江 敬子

  お茶の水女子大学大学院人間文化研究科

• 中村 恵子

  福島大学教育学部

• 香西 みどり

  お茶の水女子大学

• 畑江 敬子

  お茶の水女子大学

• 四宮 陽子

  実践女子大

• 畑江 敬子

  お茶女大生活科学

• 吉川 光子

  湘北短期大学

• 中村 恵子

  福島大学

• 香西 みどり

  お茶の水女大

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著作論文

• ゆで過程におけるスパゲティの芯の状態変化とアルデンテの評価
• キュウリ呈味成分の分布と貯蔵変化および味との関係

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