武田 紀久子 | 東京都立短期大学
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概要
関連著者
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武田 紀久子
東京都立短期大学(非)
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武田 紀久子
東京都立立川短期大学
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武田 紀久子
東京都立川短期大学
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武田 紀久子
東京都立短期大学
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河村 美穂
埼玉大学
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河村 美穂
埼玉大学教育学部
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武藤 八恵子
元・福島大学教育学部
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石井 克枝
千葉大学教育学部
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川嶋 かほる
埼玉大学教育学部
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武藤 八重子
元福島大学教育学部
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武藤 八恵子
東京都立立川短期大学
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武藤 八重子
福島大学名誉教授
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小西 雅子
東京ガス(株)
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小西 史子
佐賀大学文化教育学部
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小西 雅子
東京ガス(株)基礎技術研究所
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武藤 八恵子
福島大学教育学部
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河村 美穂
東京都立井草高等学校
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武田 紀久子
東京学芸大学(非)
著作論文
- 市販国産小麦粉の糊化特性と製菓への利用について
- 高校生の食べものに対する健康認識(第3報) : 食べものの嗜好と健康認識の傾向
- 高校生の食べものに対する健康認識(第2報) : 認識状況からみる問題点
- 高校生の食べものに対する健康認識(第1報) : 「身体によい/悪い」食べものの認識状況
- 調理実習における問題解決的な取り組みに関する実践的研究
- 調理実習における学習目標に対する教師の意識
- 調理実習における共同的な学び(第2報) : ケーススタディにみるコミュニケーションの形成
- 調理実習における共同的な学び(第1報) : 知識・技能技術習得からみる指導のあり方
- 卵の混入方法がバターケーキの品質に及ぼす影響