酸化ストレスに対応する新たな一次予防のための食事設計法の提案
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概要
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- 2011-07-01
著者
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長尾 慶子
東京家政大学調理科学研究室
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佐藤 久美
東京家政大学
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粟津原 理恵
金沢学院短期大学
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原田 和樹
水産大学校
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長尾 慶子
東京家政大学
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長尾 慶子
東京家政大学家政学部
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武田 純枝
東京家政大学
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遠藤 伸之
若狭湾エネルギー研究センター
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遠藤 伸之
財団法人若狭湾エネルギー研究センター
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原田 和樹
松江高専情報工学科
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