原田 和樹 | 松江高専情報工学科

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概要

• 同名の論文著者
• 松江高専情報工学科の論文著者

関連著者

• 原田 和樹

  松江高専情報工学科

• 原田 和樹

  水産大学校

• 長尾 慶子

  東京家政大学調理科学研究室

• 長尾 慶子

  東京家政大学

• 長尾 慶子

  東京家政大学家政学部

• 永塚 規衣

  東京家政大学

• 粟津原 理恵

  金沢学院短期大学

• 原田 和樹

  独立行政法人水産大学校

• 遠藤 伸之

  若狭湾エネルギー研究センター

• 遠藤 伸之

  財団法人若狭湾エネルギー研究センター

• 佐藤 久美

  東京家政大学

• 小松 あき子

  東京家政大学

• 和田守 美穂

  松江高専情報工学科

• 原田 和樹

  独立行政法人・水産大学校食品化学科食品利用学講座

• 武田 純枝

  東京家政大学

• 小松 あき子

  東京家政大学大学院

• 原田 和樹

  独立行政法人 水産大学校食品科学科食品安全利用学講座

• 伊輪 美嬉

  松江高専情報工学科

• 石谷(佐藤) 久美

  東京家政大学

• 安藤 真美

  大阪樟蔭女子大学大学院人間科学研究科

• 伊藤 知子

  大阪国際大学人間科学部

• 伊藤 知子

  大阪国際大学

• 和田 恵

  平安女学院大学

• 安藤 真美

  大阪樟蔭女子大学

• 上野 俊士郎

  水産大学校

• 大川 佑輔

  千葉大学

• 大川 祐輔

  千葉大学大学院自然科学研究科

• 和田守 美穂

  松江工業高等専門学校

• 大川 祐輔

  千葉大学

• 和田守 美穂

  松江工高専

• 高澤 奈々世

  金沢学院短期大学

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著作論文

• 鮭の頭で調製した"煮こごり"残渣部の食品への利用 : 残渣入りパウンドケーキの嗜好性と抗酸化性の検討
• ドッグフードの利用状況と機能性に関する調査
• 鮭の頭を利用した煮こごり残渣部の抗酸化性評価と食品への活用
• 化学発光(ケミルミネッセンス)法を用いた魚類の未利用部位調製"煮こごり"のラジカル捕捉活性
• 化学発光(ケミルミネッセンス)法による醤油添加"煮こごり"のラジカル捕捉活性効果 : "煮こごり"材料及び醤油の種類による影響
• ソバ蒸しパンの性状および抗酸化能に及ぼすルチン含量とグルテン添加量の影響
• エチゼンクラゲの調理食品としての利用と抗酸化能測定
• 酸化ストレスに対応する新たな一次予防のための食事設計法の提案
• 漬物の抗酸化性及び品質に及ぼす調製条件の影響
• 抗酸化能を高める和食献立の食事設計法の提案
• Webを用いたプレゼンテーション・スキルアップ支援システム : ユーザ間の相互評価と発話音声の自動評価による学習支援(主体的学習支援環境/一般)
• 抗酸化能を高める洋食献立の食事設計法の提案
• 酸化ストレスに対応する新たな一次予防のための食事設計法の提案 (第2報)
• Web を用いたプレゼンテーション・スキルアップ支援システム : ユーザ間の相互評価と発話音声の自動評価による学習支援

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