佐藤 久美 | 東京家政大学
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概要
関連著者
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佐藤 久美
東京家政大学
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長尾 慶子
東京家政大学
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長尾 慶子
東京家政大学調理科学研究室
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長尾 慶子
東京家政大学家政学部
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村上 和雄
東京家政大学環境教育学科環境分析研究室
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三神 彩子
東京家政大学
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粟津原 理恵
金沢学院短期大学
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原田 和樹
水産大学校
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三神 彩子
東京ガス株式会社
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村上 和雄
東京家政大学
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小川 友理江
東京家政大学
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三神 彩子
東京家政大
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原田 和樹
松江高専情報工学科
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海老塚 広子
東京家政大学
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有田 政信
東京家政大学
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喜多 記子
東京家政大学調理科学研究室
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成田 亮子
東京家政大学調理学第3研究室
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加藤 和子
東京家政大学調理学研究室
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土屋 京子
東京家政大学栄養科調理学第2研究室
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宇和川 小百合
東京家政大学栄養指導研究室
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色川 木綿子
東京家政大学栄養指導研究室
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千田 真規子
東京家政大学調理学第3研究室
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加藤 和子
東京家政大学家政学部
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松本 睦子
東京家政大学給食管理研究室
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松本 睦子
東京家政大学調理学第1研究室
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松本 睦子
東京家政大学
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喜多 記子
東京家政大学
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土屋 京子
東京家政大学調理学第2研究室
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花岡 研一
水産大学校
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牧田 寛
高知工科大学
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赤石 記子
東京家政大学調理科学研究室
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松本 睦子
東京家政大学給食管理第2研究室
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有田 政信
東京家政大
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武田 純枝
東京家政大学
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遠藤 伸之
若狭湾エネルギー研究センター
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遠藤 伸之
財団法人若狭湾エネルギー研究センター
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伊藤 貴英
東京ガス株式会社
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加藤 和子
東京家政大学栄養学科調理学研究室
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千田 真規子
東京家政大学
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土屋 京子
東京家政大学家政学部
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千田 真規子[他]
東京家政大学調理学第3研究室
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色川 木綿子
東京家政大学栄養学科栄養指導研究室(1972)
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加藤 和子
東京家政大学
著作論文
- 加熱操作法ごとの中華鍋の省エネ性およびCO_2排出量削減効果の評価
- 抽出条件を変えた昆布だし汁中のヒ素及びアミノ酸量の動態
- 本学学生の家庭における世代間にみた行事食・儀礼食の現状について
- 酸化ストレスに対応する新たな一次予防のための食事設計法の提案
- にがり添加がプディングの調理特性,抗酸化性ならびに嗜好性に及ぼす影響
- 抗酸化能を高める和食献立の食事設計法の提案
- モデル献立調理時のエコ・クッキングによる排水汚濁負荷削減効果の分析
- にがり添加がプディングの調理特性, 抗酸化性ならびに嗜好性に及ぼす影響