小川 友理江 | 東京家政大学

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概要

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• 同名の論文著者
• 東京家政大学の論文著者

関連著者

• 佐藤 久美

  東京家政大学

• 長尾 慶子

  東京家政大学

• 小川 友理江

  東京家政大学

• 長尾 慶子

  東京家政大学調理科学研究室

• 長尾 慶子

  東京家政大学家政学部

著作論文

• にがり添加がプディングの調理特性,抗酸化性ならびに嗜好性に及ぼす影響
• にがり添加がプディングの調理特性, 抗酸化性ならびに嗜好性に及ぼす影響

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