エチゼンクラゲの調理食品としての利用と抗酸化能測定
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概要
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- 2010-07-01
著者
-
長尾 慶子
東京家政大学調理科学研究室
-
原田 和樹
水産大学校
-
長尾 慶子
東京家政大学
-
長尾 慶子
東京家政大学家政学部
-
永塚 規衣
東京家政大学
-
上野 俊士郎
水産大学校
-
原田 和樹
松江高専情報工学科
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