ポーラスポリマービーズを用いた固相抽出法による泡盛の香気分析
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 日本食品科学工学会の論文
- 2001-03-15
著者
-
和田 浩二
琉球大学農学部生物資源科学科
-
高良 健作
琉球大学農学部生物資源科学科
-
知念 功
琉球大学
-
知念 功
琉球大学農学部
-
知念 功
琉球大学農学部生物資源学科
-
和田 浩二
琉球大学農学部
-
仲宗根 洋子
琉球大学農学部生物資源科学科
-
岩淵 久克
三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
-
仲宗根 洋子
琉球大学教育学部
-
玉村 隆子
鹿児島大学大学院連合農学研究科
-
石川 信夫
石川酒造場
-
和田 浩二
琉球大 農
関連論文
- 58 沖縄の島尻マージにおけるベニバナボロギクの生育特性,収量および無機物含量(栽培,日本作物学会第225回講演会)
- 黒砂糖の色調と品質に及ぼすサトウキビ搾汁機ローラーの材質とライミング処理の影響
- 高血圧自然発症ラットの血圧上昇に及ぼすリポソーム化クロレラエキスの影響
- オキナワモズクから分離したフコイダンが高コレステロール食給与ラットの血清コレステロール濃度に及ぼす影響
- 卵巣摘出ラットの骨代謝に及ぼすながこんぶ(Laminaria angustata var. longissima Miyabe)と沖縄豆腐の影響
- イオン交換樹脂処理と不溶性パルプ添加の併用効果によるシークワシャー (Citrus depressa Hayata) 果汁の品質改善
- 無核シークヮーサーの果実特性とポリメトキシフラボノイド
- バガスアルカリ可溶性画分の糖含量と糖組成
- 迅速かつ信頼性の高いパパイア(Carica papaya L.)の性診断法(英文誌和文摘要)
- パパイア未受精胚珠から再生した植物体と果実の形態的特性
- カルシウム欠乏食摂食により誘発する骨粗鬆症の特徴
- カルシウム欠乏食による骨粗鬆症に対する運動,ナトリウム,カリウムの効果
- 食餌制限したラットで誘発する低骨量症に対する運動の効果
- 食餌制限したラットで誘発する骨粗鬆症に対するエストロゲンの効果
- γ-アミノ酪酸(GABA)を増強したサトウキビ乳酸発酵飲料の開発
- 1H11-1 黒麹菌の固体発酵によるサトウキビ機能性エキスの製造(食品科学・食品工学,一般講演)
- ホソバワダン(Crepidiastrum lanceolatum)のLDL抗酸化成分とラットにおける血中動態
- 高血圧自然発症ラットの血圧上昇に及ぼすリポソーム化クロレラエキスの影響
- 二倍体および四倍体ショウガの辛味成分と官能検査による辛味性評価ならびにメタノール抽出物の抗酸化性
- オキナワモズクからフコイダンの分離・同定
- パパイア未受精胚珠からの不定胚誘導と植物体再生
- 大豆外皮由来水溶性ヘミセルロースのラット血清コレステロール濃度低下作用と盲腸の関連性
- ギンネム種子粉末を給与したブロイラー雛におけるミモシン中毒症
- 動脈硬化易発症ウズラのリポタンパク質プロフィールとLCAT活性 : 動物
- 大豆由来高食物繊維素材の物理的特性とラット脂質代謝へ及ぼす影響
- 成熟サトウキビ茎梢頭部のα-アミラーゼに関する研究(農芸化学科)
- B-24Galactia tashiroi(Gt)種子レクチンの精製およびその性質(一般講演)(支部講演会ならびにシンポジウム報告)
- 甘蔗茎皮ワックスの白ネズミの血清および肝臓脂質成分に及ぼす影響
- Separation and Partial Purification of Wax and Fatty Alcohol from Okinawan Sugar Cane Rind Lipids
- 植物活性複合栄養剤・妙光 2-2-2 号およびゲットウ (Alpinia speciosa K. Schum) 精油によるボカ肥臭気の抑制効果に関する研究(生物資源科学科)
- ポーラスポリマービーズを用いた固相抽出法による泡盛の香気分析
- レクチンに関する研究 : 1. 沖縄産豆科植物種子およびその他植物の赤血球凝集活性の検索および大豆レクチンの精製(農芸化学科)
- サキシマハブ毒のプロテアーゼに関する研究(農芸化学科)
- 2. マッシュルーム脂質の分析(甘蔗産業食品の栄養化学的研究)(農芸化学科)
- オニヒトデ胃部のコラーゲナーゼ, 酸性プロテアーゼに関する研究(農芸化学科)
- 1. 黒糖脂質の分析(甘蔗産業食品の栄養化学的研究)(農芸化学科)
- オニヒトデ幽門垂プロテアーゼの精製に関する研究(農芸化学科)
- 甘蔗幹茎酸性インベルターゼに関する研究(農芸化学科)
- 沖縄県産特産物の機能性成分と加工利用に関する食品化学的研究
- 添加物の異なる黒糖の香気成分に関する研究(生物資源科学科)
- 黒糖の香気成分に関する研究(農芸化学科)
- シークヮーサー果汁中のノビレチンの定量的分析
- 黒糖製造工程における原料サトウキビの有効成分、フェノール配糖体のゆくえ
- 含蜜糖および再生加工糖の化学成分と色差分析
- 黒糖の非ショ糖画分におけるフェノール性抗酸化成分
- アルデヒド・カルボン酸系を用いた黒糖抽出物の抗酸化活性の測定
- 含蜜糖工場の黒糖および市販黒糖の抗酸化活性
- サヤインゲン種子抽出物の抗酸化活性
- 黒糖より分離した抗酸化物質
- PorapakQ樹脂吸着法を用いた泡盛香気分析
- 沖縄産黒糖の抗酸化性について(生物資源科学科)
- サキシマハブ毒のアルギニンエステル水解酵素に関する研究(農芸化学科)
- ハブ毒のコラゲナーゼに関する研究(農芸化学科)
- 甘蔗茎のインベルターゼとα-ガラクトシダーゼに関する研究(農芸化学科)
- 甘蔗バガスの利用法 : (2) マッシュルーム栽培とその脂質の分析(農芸化学科)
- 沖縄産甘蔗バガスの脂質の研究(農芸化学科)
- ハブ毒ホスホリパーゼ A のニワトリ血清への作用(農芸化学科)
- 絶食時におけるニワトリ血清脂質およびその脂質の脂肪酸組成の経時的変化(農芸化学科)
- 埋もれていた沖縄の宝, 「シークヮーサー」の歩みと未来
- インドネシア産ヤシ糖と甘蔗糖の糖、有機酸およびアミノ酸組成
- 沖縄産カチワリ黒糖の貯蔵に伴うフレーバーの変化
- キャピラリーカラムを用いた添加物の異なる黒糖の香気成分に関する研究(生物資源科学科)
- サトウキビ品種における相異なる搾汁液の香気特性(生物資源科学科)
- 貯蔵にともなう黒糖有機酸の変化(生物資源科学科)
- 黒糖の製造工程におけるアミノ酸の変動(農芸化学科)
- 含蜜糖(黒糖)の品質および成分(農芸化学科)
- 甘蔗茎の NPP- ホスファターゼの性質(農芸化学科)
- サトウキビ茎の中性インベルターゼ(農芸化学科)
- クワズイモ葉のインベルターゼ(農芸化学科)
- 各種スターターより調製したテンペの香りプロフィルとその主成分分析
- ブッソウゲ花冠のアントシアニン色素(農芸化学科)
- クワズイモの澱粉に関する研究(農芸化学科)
- 浸出法による甘蔗汁の水溶性多糖類(農芸化学科)
- 沖縄産サトイモ澱粉アミロペクチンの外側鎖長及び内側鎖長の測定(農芸化学科)
- 沖縄産サトイモ澱粉アミロペクチンのスミス分解, ならびに平均鎖長の測定(農芸化学科)
- 甘蔗糖蜜の粘性に関する研究 : 第 1 報甘蔗糖蜜の粘性と多糖類(農芸化学科)
- アミノカルボニル反応の梢頭部蔗汁の褐変に及ぼす影響(農芸化学科)
- 未熟サトウキビ茎のグリコシダーゼに関する研究(農芸化学科)
- 泡盛製造工程における香気特性の変化
- 食餌制限したラットで誘発する骨粗鬆症
- キジラミのミモシン分解酵素の精製と諸性質
- 未熟サトウキビ茎のβ-グルコシダーゼに関する研究(農芸化学科)
- 食用油脂類のウズラ粥状動脈硬化惹起性の主成分分析法による評価
- デイゴ (Erythrina variegata (Linn) var. orientalis) 種子レクチンの精製およびその性質
- アフリカタヌキマメ (Crotalaria zanzibarica) 種子レクチンの精製およびその性質
- ギンネム (Leucaena leucocephala de Wit) 種子プロテアーゼインヒビターに関する研究
- 泡盛製造工程における香気特性の変化
- 仁王シメジおよびヒメマツタケ抽出粗多糖の担癌マウスに対する抗腫瘍効果および腹腔マクロファージによるNO産生に及ぼす影響
- 沖縄県産特産物の機能性成分と加工利用に関する食品化学的研究
- MA包装が青切りシークワシャー果実 (Citrus depressa Hayata) の鮮度保持, ポリメトキシフラボン類, シネフリン, アスコルビン酸, ラジカル消去能活性等に及ぼす影響
- 季節変化がシークワシャー果汁の品質特性に及ぼす影響
- シークワシャー果汁の嗜好的・官能的特性に及ぼす搾汁機の影響
- 数種の搾汁方式と保蔵温度がシークワシャー果汁の品質安定性に及ぼす影響 : ポリメトキシフラボン類およびシネフリンの安定性
- 泡盛製造工程における香気特性の変化
- 仁王シメジおよびヒメマツタケ抽出粗多糖の担癌マウスに対する抗腫瘍効果および腹腔マクロファージによるNO産生に及ぼす影響
- Separation and Partial Purification of Wax and Fatty Alcohol from Okinawan Sugar Cane Rind. Lipids
- Industrial Info. クロレラエキスのナノカプセル化が高血圧抑制作用に及ぼす影響
- Quantitative analysis of nobiletin in shiikuwasa (Citrus depressa Hayata) juice
- サトウキビ糖蜜の抗酸化活性に及ぼす加熱加工の影響
- 鶏肉のテクスチャーおよび嗜好性に及ぼすパパイン処理の影響