甘蔗幹茎酸性インベルターゼに関する研究(農芸化学科)
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概要
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成長期の甘蔗幹茎搾汁より, 硫安飽和沈澱法により, 酸性インベルターゼを調製した。その調製粗酸性インベルターゼを用いて, その酵素活性測定条件を検討した。本酵素反応のpHは, 5.5であり, 温度は, 45℃であった。次にこの調製粗インベルターゼを, ゲルロ過法により精製した結果, セファデックスゲルG-150を用いて精製した場合, その活性分画の純化倍率は, 3.43倍になった。またこの活性分画をセファデックスゲルG-200を用いて精製すると, 2ツの活性ピークがみられた。その両ピークのうち, 主要活性ピークの純化倍率は, 4.78倍であった。この精製酵素を, ディスクゲル電気泳動法で, 純度を調べた結果この製精酵素では, 8ツのバンドが見られた。この精製酸性インベルターゼは, 塩化水銀, 塩化マンガン, 硫酸銅, PCMB等で著しく阻害を受けることがわかった。
- 琉球大学の論文
- 1977-12-01
著者
-
知念 功
琉球大学農学部
-
四方 治五郎
琉球大農化
-
知念 功
琉球大学農学部生物資源学科
-
知念 功
琉球大学農学部農芸化学科
-
知念 功
琉球大 農
-
四方 治五郎
琉球大学農学部農芸化学科
-
江川 義和
琉球大学農学部農芸化学科
-
外間 宏一
琉球大学農学部農芸化学科
-
四方 治五郎
琉球大学農学部
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