外間 宏一 | 琉球大学農学部農芸化学科
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概要
関連著者
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外間 宏一
琉球大学農学部農芸化学科
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仲宗根 洋子
琉球大学農学部生物資源科学科
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琉球大学教育学部
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宮城 重昭
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水谷 直人
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渡久地 政武
琉球大学農学部農芸化学科
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宮城 好弘
泰国酒造株式会社
著作論文
- 甘蔗幹茎酸性インベルターゼに関する研究(農芸化学科)
- ブッソウゲ花冠のアントシアニン色素(農芸化学科)
- クワズイモの澱粉に関する研究(農芸化学科)
- 沖縄産サトイモ澱粉アミロペクチンの外側鎖長及び内側鎖長の測定(農芸化学科)
- 沖縄産サトイモ澱粉アミロペクチンのスミス分解, ならびに平均鎖長の測定(農芸化学科)
- 甘蔗糖蜜の粘性に関する研究 : 第 1 報甘蔗糖蜜の粘性と多糖類(農芸化学科)
- アミノカルボニル反応の梢頭部蔗汁の褐変に及ぼす影響(農芸化学科)
- 自然放置甘蔗の pH 低下(農芸化学科)
- 沖縄産廃糖蜜のアルコール発酵に伴なうアミノ酸よりフーゼルの生成(農芸化学科)
- 甘蔗の赤変に関する生化学的研究(農芸化学科)
- 甘蔗赤腐病に関与する色素群の研究(第 1 報) : 赤変現象について(農芸化学科)
- 糖蜜培地における酵母の増殖と糖消費について(農芸化学科)