五十部 誠一郎 | 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

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概要

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• 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所の論文著者

関連著者

• 五十部 誠一郎

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 五十部 誠一郎

  農林水産省食品総合研究所

• 五十部 誠一郎

  農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研

• 五十部 誠一郎

  (独)農研機構 食品総合研究所

• 五十部 誠一郎

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所

• 五十部 誠一郎

  独立行政法人農業・食品技術総合研究機構食品総合研究所

• 五十部 誠一郎

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 食品工学研究領域

• 五月女 格

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 竹中 真紀子

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 五十部 誠一郎

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所

• 吉田 恭一郎

  ホシザキ電機株式会社

• 五十部 誠一郎

  食品総合研究所

• 吉田 恭一郎

  北海道大学大学院水産科学研究科

• 小関 成樹

  食総研

• 植村 邦彦

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 五十部 誠一郎

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 食品工学領域

• 五十部 誠一郎

  独立行政法人食品総合研究所食品工学部

• 五十部 誠一郎

  (独)食品総合研究所

• 竹中 真紀子

  独立行政法人農業・食品技術総合研究機構食品総合研究所

• 椎名 武夫

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 小笠原 幸雄

  株式会社タイヨー製作所

• 植村 邦彦

  農研機構食品総合研究所

• 植村 邦彦

  農林水産省食品総合研究所

• 岡留 博司

  独立行政法人食品総合研究所

• 安藤 泰雅

  千葉大学大学院園芸学研究科

• 折笠 貴寛

  宮城大学食産業学部

• 村松 良樹

  東京農業大学生物産業学部

• 田川 彰男

  千葉大学大学院園芸学研究科

• 岡留 博司

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所

• 椎名 武夫

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品工学研究領域 流通工学ユニット

• 岡留 博司

  琉球大学農学部

• 七山 和子

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 岡留 博司

  農業研究センター

• Okadome H

  National Food Research Institute Minstry Of Agriculture Forestry And Fisheries

• 椎名 武夫

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所

• 富田 哲司

  昭和産業

• 阿部 一博

  大阪府立大学農学部

• 吉田 幸一

  神戸製鋼所

• 狩野 広美

  生物研

• 五月女 格

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 食品工学研究領域

• 狩野 広美

  くぬぎ山蛍雪研究所

• 石田 信昭

  農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 小泉 美香

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 磯部 武志

  大阪環農水総研

• 有原 圭三

  北里大学 獣医学部

• 五十部 誠一郎

  食総研

• 内藤 成弘

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 鈴木 鐵也

  北海道大学大学院水産科学研究科

• 石田 信昭

  食品総合研究所

• 岡田 清嗣

  大阪環農水総研

• 永井 光男

  (株)日本製鋼所 広島製作所 産業機械部 食品機械グループ

• 伊藤 良

  北里大学獣医畜産学部

• 阿知波 信夫

  ホシザキ電機株式会社

• 片寄 政彦

  ホシザキ電機株式会社

• 小関 成樹

  食品総合研究所

• 草刈 眞一

  大阪環農水総研

• 竹下 和子

  プリマハム(株)基礎研究所

• 鮫島 隆

  プリマハム(株)基礎研究所

• 石田 信昭

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所

• 菊地 郁

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 野菜茶業研究所

• 根岸 由紀子

  女子栄養大学栄養科学研究所

• 折笠 貴寛

  宮城大

• 伊藤 良

  北里大学 獣医畜産学部

• 富士原 和宏

  東大

• ホッセン シェリフ・Md

  農研機構食品総合研究所

• 五月女 格

  農研機構食品総合研究所

• 竹中 真紀子

  農研機構食品総合研究所

• 五十部 誠一郎

  農研機構食品総合研究所

• 岡留 博司

  農研機構食品総合研究所

• 竹中 真紀子

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所

• 名達 義剛

  (有)梅田事務所

• 岡留 博司

  農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研

• 根岸 由紀子

  女子栄養大

• 狩野 広美

  くぬぎ山蛍雪研

• 殿塚 婦美子

  女子栄養大学短期大学部

• 谷岡 隆

  神戸製鋼所

• OKADOME Hiroshi

  National Food Research Institute

• 片寄 政彦

  ホシザキ電機(株)技術管理部要素技術課

• 阿知波 信夫

  ホシザキ電機(株)開発・技術部門

• 吉田 恭一郎

  ホシザキ電機(株)技術管理部要素技術課

• 阿知波 信夫

  ホシザキ電機

• 内藤 成弘

  農業･食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 春見 隆文

  日本大学生物資源科学部生命化学科

• 鈴木 鐵也

  北海道大学大学院・水産科学研究科・生命資源科学専攻・水圏食糧科学講座

• 井上 孝司

  ポッカコーポレーション 中研

• 田川 彰男

  千葉大学園芸学研究科

• 阿部 一博

  大阪府立大学大学院生命環境科学研究科

• 片寄 政彦

  ホシザキ電機(株)中央研究所

• 村松 良樹

  東京農業大学生物産業学部食品香粧学科

• 椎名 武夫

  農研機構食品総合研究所

• 鈴木 鐵也

  北海道大学・水産学部・海洋生物資源化学科

• 黒崎 秀仁

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構野菜茶業研究所

• 大森 弘美

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構野菜茶業研究所

• 宮ノ下 明大

  独立行政法人農業・食品産業技術研究機構食品総合研究所

• 鈴木 啓太郎

  農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所

• 鈴木 啓太郎

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 堀田 博

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 庄司 一郎

  郡山女子大学

• 吉野 智之

  筑波大学大学院システム情報工学研究科

• 宮城 一菜

  中村学園大学短期大学部食物栄養学科

• 太田 英明

  中村学園大学短期大学部食物栄養学科

• 前川 孝昭

  筑波大学農林工学系

• 岡田 清嗣

  大阪食とみどり技セ

• 草刈 眞一

  大阪食とみどり技セ

• 磯部 武志

  大阪食とみどり技セ

• 一色 賢司

  (独)食品総合研究所

• 仲島 日出男

  埼玉県産業技術総合センター北部研究所

• 藤瀬 朋子

  中村学園大学大学院栄養科学研究科

• 小野 裕嗣

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 宮ノ下 明大

  農研機構食品総合研究所

• 太田 英明

  農林水産省中国農業試験場

• 石井 雅久

  農工研

• 木澤 由美子

  ホシザキ電機株式会社

• 比屋根 理恵

  独立行政法人農業・生物系特定産業技術研究機構九州沖縄農業研究センター

• 川崎 晋

  (独)食品総合研究所

• 福永 栄

  石川島播磨重工・技術研究所

• 吉野 智之

  筑波大学大学院博士課程農学研究科

• 小関 成樹

  独立行政法人 食品総合研究所

• 和田 浩二

  琉球大学農学部

• 林 志直

  東京都健康安全研究センター微生物部

• 尾形 琢磨

  石川島播磨重工業(株)機械事業本部事業開発部

• 山中 洋之

  プリマハム株式会社基礎研究所

• 林 志直

  東京都立衛生研究所微生物部

• 富士原 和宏

  東京大学 大学院農学生命科学研究科

• 大橋 敬子

  東大農

• 谷岡 隆

  神鋼プラント建設

• 吉田 幸一

  神鋼プラント建設

• 西村 喜之

  神鋼プラント建設

• 太田 英明

  中村学園大学 栄養科学部栄養科学科

• 太田 英明

  中村学園大学

• 遠藤 浩志

  福島県ハイテクプラザ会津若松技術支援センター

• 太田 英明

  中村学園大学家政学部

• ウメシュ ヘバー・H

  農研機構食品総合研究所

• 山中 俊介

  (株)ローズコーポレーション

• 津田 升子

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所

• 小笠原 幸雄

  (株)タイヨー製作所

• 坂本 晋子

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 名達 義剛

  有限会社梅田事務所

• Shivashankara Kodthalu

  独立行政法人食品総合研究所 食品工学部

• 小関 成樹

  ホシザキ電機株式会社

• 古賀 信幸

  中村学園大学 栄養科学部食品衛生学研究室

• 古賀 信幸

  中村学園大・食物栄養

• 仲島 日出男

  埼玉県産業技術総合セ 北部研

• 太田 英明

  全農農業技術センター

• 福永 栄

  石川島播磨重工 総合開発センター

• 福永 栄

  石川島播磨重工業(株)機械・プラント開発センター

• 大橋 敬子

  東大

• 谷岡 隆

  神戸製鋼

• 朴 鍾石

  東大

• 矢野 昌充

  (独)農業・生物系特定産業技術研究機構果樹研究所カンキツ研究部

• 矢野 昌充

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構生物系特定産業技術研究支援センター

• 雁野 勝宣

  野菜茶業研究所果菜研究部

• 雁野 勝宣

  野菜・茶業試験場 施設生産部

• 小野 和広

  福島県ハイテクプラザ会津若松技術支援センター

• 山田 純市

  阿部製粉株式会社

• MIN Jung-Sik

  CHEILJEDANG Corporation

• PARK Jung-Bok

  CHEILJEDANG Corporation

• LIM Kyung-il

  Cheiljedang Corporation

• HEE-CHUL Chung

  Cheiljedang Corporation

• 植村 邦彦

  食品総合研究所

• 井上 孝司

  株式会社ポッカコーポレーション商品開発研究所

• 河原 青山

  株式会社ポッカコーポレーション商品開発研究所

• 池田 成一郎

  株式会社ポッカコーポレーション商品開発研究所

• 和田 浩二

  琉球大 農

• 五十部 誠一郎

  農水省 食品総合研究所

• 五月女 格

  食総研

• 雁野 勝宣

  (独)農業・生物系特定産業技術研究機構・中央農業総合研究センター

• 大森 弘美

  (独)農業・生物系特定産業技術研究機構・野菜茶業研究所

• 黒崎 秀仁

  (独)農業・生物系特定産業技術研究機構・野菜茶業研究所

• 川崎 友美

  (独)食品総合研究所

• 太田 英明

  農水省中国農試

• 川崎 晋

  農林水産消費技術センター

• 一色 賢司

  北海道大学大学院水産科学研究院

• 福永 栄

  株式会社ihi総合開発センター

• 太田 英明

  中村学園大 栄養科学

• 林 志直

  東京都健康安全研究セ

• 林 志直

  東京都立衛生研究所

• 黒崎 秀仁

  野菜茶業研究所果菜研究部

• Miyanoshita A

  農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研

• 根岸 由紀子

  女子栄養大学

• 岡部 繭子

  信州大学農学部附属アルプス圏フィールド科学教育研究センター

• 鈴木 啓太郎

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構

• 太田 英明

  九州大学農学部食糧化学工学科

• 安藤 泰雅

  筑波大学システム情報工学研究科

• 殿塚 婦美子

  女子栄養大学

• 宮城 一菜

  中村学園大学栄養科学部栄養科学科

• 太田 英明

  中村学園大学食物栄養学科

• 川崎 晋

  農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研

• 宮ノ下 明大

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• ボーセ ババサヘブB

  農研機構食品総合研究所

• ホッセン シェリフMd

  農研機構食品総合研究所

• 大島 紗也香

  農研機構 食品総合研究所

• 岡留 博司

  農研機構 食品総合研究所

• 宮ノ下 明大

  (独)農研機構食品総合研究所:法政大学生命科学部

• 五十部 誠一郎

  農研機構食総研

• 林 志直

  東京都健康安全研究センター

• 太田 英明

  中村学園大

• 宮ノ下 明大

  (独)農研機構 食品総合研究所

• 堀田 博

  独立行政法人 食品総合研究所

• 富士原 和宏

  東京大学

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著作論文

• 交流高電界処理による柑橘果汁ペクチンエステラーゼの失活
• 交流高電界による微生物制御技術の開発
• 調理用トマトの乾燥およびブランチングへのマイクロ波の適用
• アクアガスや過熱水蒸気を用いた高品質食材の調製
• ジャガイモの各種加熱処理とポリフェノール化合物の変化
• 電解水によるカットネギの殺菌処理および共焦点蛍光レーザー顕微鏡による表面観察
• 大豆の吸水におけるある問題(2) : 長期保存大豆の内容物漏出, 吸水不良及び膨潤不良の解決
• 大豆の吸水におけるある問題(1) : 長期保存大豆の内容物漏出, 吸水不良及び膨潤不良の解決
• 調理用トマトの乾燥およびブランチングへのマイクロ波の適用
• 閃光パルスと紫外放射の殺菌効果に及ぼす各種被照射体の影響
• 各種微生物に対する閃光パルスの殺菌効果
• (418) 電解オゾン水による養液栽培培養液の殺菌効果について(平成20年度日本植物病理学会大会講演要旨)
• (249)電解オゾン水散布によるミツバ灰色かび病の防除効果(平成16年度日本植物病理学会大会講演要旨)
• 粉砕方法および粒子径が米粉のCarrの流動性指数および噴流性指数に与える影響
• P-56 各種加工条件がパーボイルド米の品質に及ぼす影響(日本作物学会第226回講演会)
• 微細水滴を含んだ過熱水蒸気の殺菌効果の評価と食品調理加工への応用
• ヤーコンの生育, 貯蔵および加工過程におけるポリフェノール化合物の変動
• 微細水滴を含む過熱水蒸気によるジャガイモの1次加工処理
• 樹上完熟および緑熟マンゴー('Irwin')の低温貯蔵における揮発性香気成分
• アクアガスを用いた高品質汎用食材の調製技術の開発 (特集 食品・農産物の生産流通・循環システムにおける熱及び物質移動)
• 摘果ニガウリの二軸スクリュープレスを用いた搾汁処理による食品素材化の検討
• カットネギ製造現場における電解水処理の効果
• 食品副産物を用いた低コスト耐水性生分解性素材の開発
• 食品廃棄物を用いた低コスト耐水性生分解性素材の開発
• 生分解性ゼインフィルムの選択ガス透過特性
• 食品の殺菌手法-原理・特徴・現状・課題(18) : 物理的手法(5)食品の電磁波殺菌その6. 閃光パルス殺菌
• 常圧過熱水蒸気処理が生そばの保存性と食味に及ぼす影響
• 強酸性電解水による種籾の消毒処理
• 強酸性電解水の殺菌効果と試料表面に及ぼす影響
• 高電界処理による柑橘果汁中のペクチンメチルエステラーゼの失活
• 非熱殺菌における予測微生物学手法の適用
• 農産物1次加工処理のための新規過熱水蒸気システムの開発 (特集:過熱水蒸気を用いた食品加工)
• 食品の非加熱殺菌技術の近況と今後の課題 (特集:食品の洗浄・殺菌技術の近況)
• 21世紀の食品産業に必要な環境保全型技術 (特集:食品加工の新技術・装置)
• 食品産業廃棄物の再資源化
• 解説 シリーズ解説:水の話(第3回)水の科学(3)水の新たな利用法(機能水)とその評価
• 解説 食品加工と食品工学シリーズ(第17回)食品産業副産物の高次変換利用技術
• 過熱水蒸気を利用した新しい食品加工--殺菌も含めた一次処理への利用 (特集/注目の食品加工技術)
• 高品質殺菌技術の開発と微生物予測手法の活用 (特集/注目の殺菌技術)
• 機能水
• 食品総合研究所食品工学部製造工学研究室
• 2.最近の洗浄・殺菌技術の動向 : 2.7 非熱処理による食品表面の微生物制御技術の動向
• 食品産業副産物の高次変換利用技術
• 過熱水蒸気の食品加工への応用
• アクアガス(微細水滴含有過熱水蒸気)を用いた食品加工技術
• 過熱水蒸気を用いた食品の殺菌技術 (特集2 注目の殺菌技術)
• 有機性廃棄物を再利用した生分解性素材の開発 (特集 人と環境にやさしい食品設計)
• 食品分野における製造技術と装置への期待 (特集 2005年の化学装置産業を展望する)
• 高機能食品を支える製造技術 (特集 高機能食品のための最新製造技術)
• 農業分野における電解水研究の現状
• おからなどの副産物を原料にした耐水性生分解性素材の開発
• 技術情報関係 文献 交流高電界による微生物制御技術の開発
• 酸性電解水によるノーウォーク様ウイルス (NLV : Norwalk-like viruses)の不活性化
• 機能水としての"水"の将来展望
• 究極の食品を作る
• 電解水による食品・農産物表面殺菌処理の効果 (特集:電解水の機能と食品工業での利用(1))
• 生分解性プラスチック
• 食品分野における新しい加工技術
• 食品産業における機能水の利用--その現状と展望
• 農業における電解水利用技術の現状と課題 (特別企画 農業における電解水利用技術の現状と課題)
• 食品産業における微生物制御技術
• アクアガスの加熱機構と農産加工への応用
• アクアガス（微細水滴含有過熱水蒸気）システムの開発と農産加工への応用
• 機能水の農業利用について (野菜特集 野菜生産における機能水利用)
• ジャガイモのブランチングにおけるカリウム溶出およびマイクロ波の適用
• アクアガス(微細水滴含有過熱水蒸気)システムの開発と農産加工への応用
• シークワシャー果汁の嗜好的・官能的特性に及ぼす搾汁機の影響
• 農産資源及び香辛料を用いたエコバイオ製品の開発とその特性

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