ジャガイモのブランチングにおけるカリウム溶出およびマイクロ波の適用
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概要
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- 2011-07-15
著者
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安藤 泰雅
千葉大学大学院園芸学研究科
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折笠 貴寛
宮城大学食産業学部
-
椎名 武夫
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
-
五月女 格
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
-
五十部 誠一郎
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
-
村松 良樹
東京農業大学生物産業学部
-
田川 彰男
千葉大学大学院園芸学研究科
-
五十部 誠一郎
(独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 食品工学研究領域
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椎名 武夫
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品工学研究領域 流通工学ユニット
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折笠 貴寛
宮城大
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春見 隆文
日本大学生物資源科学部生命化学科
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田川 彰男
千葉大学園芸学研究科
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五十部 誠一郎
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
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安藤 泰雅
筑波大学システム情報工学研究科
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村松 良樹
東京農業大学生物産業学部食品香粧学科
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椎名 武夫
農研機構食品総合研究所
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椎名 武夫
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
-
五十部 誠一郎
独立行政法人農業・食品技術総合研究機構食品総合研究所
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