キウイフルーツの真空乾燥特性と乾燥収縮の解析
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概要
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- 2012-12-25
著者
-
椎名 武夫
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
-
村松 良樹
東京農業大学生物産業学部
-
田川 彰男
千葉大学大学院園芸学研究科
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矢野 歳和
宮城大学食産業学部
-
折笠 貴寛
岩手大学農学部
-
椎名 武夫
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
-
ロイ ポリトシュ
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
-
武 龍
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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