調理用トマトの乾燥特性 : 体積変化, 断面積変化および乾燥速度の推算
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概要
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- 農業機械学会事務局の論文
- 2005-03-01
著者
-
折笠 貴寛
宮城大学食産業学部
-
田川 彰男
千葉大学大学院園芸学研究科
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田川 彰男
千葉大学大学院自然科学研究科
-
飯本 光雄
千葉大学園芸学部
-
折笠 貴寛
千葉大学大学院自然科学研究科
-
中村 俊輝
千葉大学大学院自然科学研究科
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