五十部 誠一郎 | (独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 食品工学領域
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概要
関連著者
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五十部 誠一郎
(独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 食品工学領域
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五十部 誠一郎
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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五十部 誠一郎
(独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
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五十部 誠一郎
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
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五十部 誠一郎
独立行政法人農業・食品技術総合研究機構食品総合研究所
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五十部 誠一郎
(独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 食品工学研究領域
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狩野 広美
生物研
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狩野 広美
くぬぎ山蛍雪研究所
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小泉 美香
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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石田 信昭
農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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内藤 成弘
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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石田 信昭
食品総合研究所
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石田 信昭
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
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菊地 郁
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 野菜茶業研究所
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狩野 広美
くぬぎ山蛍雪研
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内藤 成弘
農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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内藤 成弘
独立行政法人 農業·食品産業技術総合研究所食品総合研究所
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内藤 成弘
独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究所食品総合研究所
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庄司 一郎
郡山女子大学
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根岸 由紀子
女子栄養大学栄養科学研究所
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遠藤 浩志
福島県ハイテクプラザ会津若松技術支援センター
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小笠原 幸雄
株式会社タイヨー製作所
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根岸 由紀子
女子栄養大
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小野 和広
福島県ハイテクプラザ会津若松技術支援センター
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山田 純市
阿部製粉株式会社
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殿塚 婦美子
女子栄養大学短期大学部
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根岸 由紀子
女子栄養大学
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殿塚 婦美子
女子栄養大学
著作論文
- 食品産業への先端技術導入による高付加価値化
- コンパクトMRIによる冷凍食品の解凍過程--冷凍豚肉と冷凍牛肉
- 大豆の吸水におけるある問題(2) : 長期保存大豆の内容物漏出, 吸水不良及び膨潤不良の解決
- 大豆の吸水におけるある問題(1) : 長期保存大豆の内容物漏出, 吸水不良及び膨潤不良の解決
- 非加熱殺菌法を中心とした新規殺菌技術
- 常圧過熱水蒸気処理が生そばの保存性と食味に及ぼす影響
- 求められる高品質殺菌処理--シナジステック・インアクティベーション(Synergistic inactivation) (特集:高品質殺菌処理)
- 過熱水蒸気の食品加工への応用 (特集 食品の加熱・乾燥・殺菌)
- 高品質食品製造を目的としたアクアガス調製技術の開発
- 青果物/カット青果物の衛生管理法と微生物制御技術(11)物理的微生物制御技術 : (2)熱殺菌
- 独自性こそ, 農業施設学会の強み!
- 電解水を用いた野菜の効果的殺菌と品質保持
- アクアガスの加熱機構と農産加工への応用
- アクアガス(微細水滴含有過熱水蒸気)システムの開発と農産加工への応用
- 通電加熱の現状と今後の可能性