大豆の吸水におけるある問題(2) : 長期保存大豆の内容物漏出, 吸水不良及び膨潤不良の解決
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概要
著者
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五十部 誠一郎
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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狩野 広美
生物研
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狩野 広美
くぬぎ山蛍雪研究所
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石田 信昭
農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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小泉 美香
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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内藤 成弘
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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石田 信昭
食品総合研究所
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石田 信昭
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
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菊地 郁
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 野菜茶業研究所
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狩野 広美
くぬぎ山蛍雪研
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五十部 誠一郎
(独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 食品工学領域
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内藤 成弘
農業･食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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五十部 誠一郎
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
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五十部 誠一郎
独立行政法人農業・食品技術総合研究機構食品総合研究所
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内藤 成弘
独立行政法人 農業·食品産業技術総合研究所食品総合研究所
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内藤 成弘
独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究所食品総合研究所
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