コンパクトMRIによる冷凍食品の解凍過程--野菜
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概要
著者
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狩野 広美
生物研
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狩野 広美
くぬぎ山蛍雪研究所
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小泉 美香
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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内藤 成弘
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
-
内藤 成弘
農業･食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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