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光琳 | 論文
- 環境コミュニケーションとブランド構築 (特集:ブランド価値の創造と確立に向けて)
- 機能性食品で健康の維持に(上)
- 炊飯業におけるHACCP (特集 炊飯の科学と技術)
- 食品産業の膜処理技術を応用した排水処理 (特集:食品工場における排水処理対策-2-)
- 新規天然調味料「コウジ・アジ」の商品開発について (特集 21世紀の食ステージを開く調味料--キーワードは安全・安心、天然・本物、健康志向)
- 未利用資源の有効活用(その2)
- 未利用資源の有効活用(その1)
- 新たな食品安全マネジメントシステム(ISO22000)規格の概要とその導入の実務 (特集:食の安全確保)
- 中国における雑穀の生産、加工と総合利用(第7回)アワ
- ナムプラ-(魚醤)物語--in Thailand
- 新展開(2)老化制御効果とその機構解明 (特集 ゴマの健康効果)
- 嚥下障害者および高齢者に向くゲル状食品の開発に関する研究(14)嚥下困難者および高齢者に向くゲル状嚥下食の基盤に対する分類の構築(最終回)
- 流れるゲル(ゼリー)物語(新連載・1)
- 流れるゲル(ゼリー)物語(2)
- 流れるゲル(ゼリー)物語(3)
- 流れるゲル(ゼリー)物語(4)
- 流れるゲル(ゼリー)物語(5)
- 流れるゲル(ゼリー)物語(6)
- 流れるゲル(ゼリー)物語(7)
- 流れるゲル(ゼリー)物語(8)