生産工程プロジェクトにおける微生物技能試験への2008年度参加結果
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- オウトウのDNA品種識別技術の妥当性確認
- 食品研究用小型MRIによるキュウリの緩和時間強調イメージ
- コンパクトMRIと水分の少ない食品--パンと菓子類 (特集 食品の計測技術)
- 大豆の吸水におけるある問題(2) : 長期保存大豆の内容物漏出, 吸水不良及び膨潤不良の解決
- 大豆の吸水におけるある問題(1) : 長期保存大豆の内容物漏出, 吸水不良及び膨潤不良の解決
- 果実の保存と磁気共鳴画像法
- コンパクトMRIと納豆
- コンパクトMRIによる冷凍食品の解凍過程--野菜
- 生産工程プロジェクトにおける微生物技能試験への2008年度参加結果
- 化学分析定量法の室間共同試験データ解析手順
- パンの気泡孔隙構造を支える微細グルテン網のSEMによる観察
- コメットアッセイを用いたアクリルアミドのDNA損傷作用の評価
- 精米粉末中カドミウム及び主要無機質の技能試験(分析の信頼性とバリデーション)
- 玄米の高圧二酸化炭素処理が発芽率および食味に及ぼす影響
- にんじん成分調査のためのサンプリング法の検討
- 玄米の無機元素含有量の品種間変異と産地の違いによる変動
- 穂上位置による玄米1粒中の無機元素含有量の差異 : 日本晴,コシヒカリおよびスノーパール(品質・加工)
- 玄米1粒中無機元素濃度の変動
- 収穫年が異なる玄米の無機元素含有量
- 大豆粉豆腐の力学物性とネットワーク構造に及ぼす大豆粉濃度の影響
- トータルダイエットスタディーのための夏期の野菜類マーケットバスケット試料の構成品目および混合割合の検討
- データの統計的取り扱い
- 食品のサンプリングに関する最近の動向
- MRIで見たパン内相の網目構造
- 新形質米の食味特性プロファイル 第5報 1993年産米
- 新形質米の食味特性プロファイル 第4報 1992年産米
- 22 新形質米の官能検査
- ジェランガムゲルの力学特性および官能特性に及ぼすポリデキストロースの影響
- 米飯評価のための新しい評価用語による「新形質米」の食味特性プロファイルおよび用途適性
- ここ25年間におけるマイコトキシン分析の手法の変化と精度
- 新形質米の食味特性プロファイル-3-平成3年産米
- 新形質米の食味特性プロファイル-2-平成2年産米
- プロクラステス解析
- MRIによるパンの網目構造の解析
- MRIによるパンの網目構造の解析 (学術研究助成による成果) -- (一般公募による学術研究助成)
- 正しい食品官能評価法-4-
- 解説 正しい食品官能評価法(3)
- 正しい食品官能評価法(2)
- 正しい食品官能評価法(1)
- 市田柿の品質管理への小型MRIの応用
- 麦原料から麦茶浸出液への放射性セシウムの移行率
- 中華麺の調理工程における放射性セシウムの動態解析
- 有機酸の嗜好性に及ぼす中等度運動の影響: