1Jp12 清酒酵母の醸造特性に重要な役割を果たすrim15機能欠失変異に関する解析(醸造学・醸造工学,一般講演)
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概要
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- 2011-08-25
著者
-
渡辺 大輔
独立行政法人酒類総合研究所
-
赤尾 健
酒総研
-
下飯 仁
(独)酒類総合研究所醸造技術基盤研究部門
-
渡辺 大輔
酒総研
-
下飯 仁
(独)酒類総合研究所醸造技術基盤研究部門:広島大学大学院先端物質科学研究科分子生命機能科学専攻
-
荒木 悠矢
広島大院・先端研・生命機能
-
前家 直樹
広島大院・先端研・生命機能
-
下飯 仁
広島大院・先端研・生命機能
-
荒木 悠矢
広島大院・先端研・生命機能:酒総研
-
前家 直樹
広島大院・先端研・生命機能:酒総研
-
下飯 仁
広島大院・先端研・生命機能:酒総研
-
前家 直樹
酒総研:広島大院・先端・生命機能
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