酒類原料植物および醸造微生物の特性とその進化(第61回大会シンポジウム報告)
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 2009-11-25
著者
-
下飯 仁
醸造研
-
後藤 奈美
独立行政法人酒類総合研究所
-
下飯 仁
独立行政法人酒類総合研究所
-
下飯 仁
(独)酒類総合研究所醸造技術基盤研究部門:広島大学大学院先端物質科学研究科分子生命機能科学専攻
-
下飯 仁
広島大 大学院
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