2P-1151 酒類からの酵母由来DNAの検出(4a醸造学,醸造工学,一般講演,醸造・食品工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
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概要
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- 2010-09-25
著者
-
渡辺 大輔
独立行政法人酒類総合研究所
-
下飯 仁
酒総研
-
赤尾 健
酒総研
-
赤尾 健
(独)酒類総合研究所微生物研究室
-
下飯 仁
独立行政法人酒類総合研究所
-
下飯 仁
(独)酒類総合研究所醸造技術基盤研究部門
-
渡辺 大輔
酒総研
-
佐藤 智美
酒総研
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