2P-1150 酵母細胞壁合成とエタノール発酵の関連性について(4a醸造学,醸造工学,一般講演,醸造・食品工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
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概要
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- 2010-09-25
著者
-
渡辺 大輔
独立行政法人酒類総合研究所
-
下飯 仁
酒総研
-
赤尾 健
酒総研
-
大矢 禎一
東大院・新領域・先端生命科学
-
大矢 禎一
東大・院理系・生物科学
-
大矢 禎一
東大 大学院新領域創成科学研究科
-
赤尾 健
(独)酒類総合研究所微生物研究室
-
下飯 仁
独立行政法人酒類総合研究所
-
下飯 仁
(独)酒類総合研究所醸造技術基盤研究部門
-
渡辺 大輔
酒総研
-
野口 千笑
酒総研
-
平田 愛子
東大院・新領域
-
根岸 孝寛
東大院・新領域・先端生命
-
平田 愛子
東大院・新領域・先端生命
-
大矢 禎一
東大院・新領域・先端生命
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