清酒酵母の醸造特性のQTL解析
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概要
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- 2011-02-25
著者
-
浪瀬 政宏
月桂冠・総研
-
赤尾 健
(独)酒類総合研究所微生物研究室
-
加藤 拓
独立行政法人酒類総合研究所
-
下飯 仁
(独)酒類総合研究所
-
北垣 浩志
独立行政法人酒類総合研究所
-
加藤 拓
(独)酒類総合研究所醸造技術基盤研究部門
-
浪瀬 政宏
月桂冠株式会社
-
北垣 浩志
(独)酒類総合研究所醸造技術基盤研究部門
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